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啤酒生产技术－江苏食品职业技术学院

发布日期：2010-03-30 浏览次数：1484

核心提示：第一章绪论第二章原辅料和生产用水第三章麦芽制备第四章麦汁制造第五章啤酒发酵第六章啤酒的过滤与灌装第七章成品啤酒第八章啤酒工厂的三废处理及副产品选用

第一章绪论

第二章原辅料和生产用水

第三章麦芽制备

第四章麦汁制造

第五章啤酒发酵

第六章啤酒的过滤与灌装

第七章成品啤酒

第八章啤酒工厂的三废处理及副产品选用

编辑：foodyy

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关键词：啤酒生产技术啤酒

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