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水产品加工技术-日照职业技术学院(word版本)

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-30  浏览次数:2031
核心提示:水产品加工绪论 第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料 第二章 水产动物原料的营养成分 第三章 海藻的营养成分 第四章 鱼贝类的色、香、味 第五章 水产原料中的生物活性物质 第六章 水产原料中的有毒物质 第二部分 水产品加工技术 第一章 水产冷冻食品 第二
编辑:foodyy

 
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