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杨小兰

浏览：32 来源：山西大学生命科学学院原文：

姓名：杨小兰	性别：女
民族：汉族	出生年份：未填写
最高学历：研究生	学位：
1982年毕业于天津轻工业学院食品工程系，现为山西大学生命科学学院教授，硕士生导师，食品科学与工程实验室主任，山西省食品学会理事，山西省食文化研究会理事，主要从事食品生物技术与食品分析的教学与科研工作。　　研究背景　　1982-1990年，在山西省食品工业研究所从事科研工作；　　1990年-至今，在山西大学从事食品科学与工程的教学与科研工作。

　　发表论文

　　1. Xiaolan Yang, Lei Yang, Haiying Zheng (2010)，Hypolipidemic and antioxidant effects of

　　mulberry (Morus alba L.) fruit in hyperlipidaemia rats. Food and Chemical Toxicology，48, 2374–2379， SCI核心A区，特一级。

　　2. 杨小兰，罗正明，降低高浓啤酒发酵中高级醇研究，食品科学，2011，32（9）：188-192。

　　3. 郑海鹰，杨小兰等, 啤酒的营养与保健作用的研究进展，农产品加工学刊2009.169（4） 17-20。

　　4. 杨小兰，葡萄皮籽的开发利用，农产品加工2008.150（10）24-25。

　　5. 杨小兰，郑海鹰，啤酒花超临界CO2萃余物中黄酮的研究，食品科学，2008，29(11)：137-141。

　　6. 杨小兰，田艳花，啤酒花中黄腐酚的生理活性作用的研究进展食品科学, 2007, 28（7）：526-529。

　　7. 杨小兰，田艳花等，啤酒花多酚提取工艺及抗氧化活性研究食品科学，2006.27（10）297-302

　　8. 杨小兰，黑桑葚的营养成分及抗氧化作用食品科学，2006.27（2）248-250。

　　9. 杨小兰，黑桑葚对高脂血症大鼠的降脂作用研究食品科学，2005年.26（9）509-510。.

　　10.杨小兰，杜青萍等，黑桑葚对大鼠红细胞膜脂质过氧化作用的影响营养学报， 2002.24(4),428-430。

　　11.杨小兰，桑葚籽油的降脂作用研究中国粮油学报 2001. 16(4), 8-9。

　　12.杨小兰，黑桑葚对小鼠免疫和果蝇寿命的影响，山西食品工业，2001,80,2-4。

　　13.杨小兰，高粱威士忌酒的生产工艺研究食品科学 2000. 21(8) 29-30。

　　14.杨小兰，周纪侃，马文丽，桑椹油的营养与理化性质研究中国粮油学报 1998. 13(4) 43-45。

　　15.Xiaolan Yang,,Anti-Senescence Activity of Mulberry Fruit Proceding Interninnal Conference

　　Asian Food.Science Press Beijing New York. 388-392。

　　16.Xiaolan Yang（1998）,Production of Sorghum Whiskey Proc.Lst Int. Conf. Asian Food

　　Science Press Beijing New York. 164-167。

　　17.Xiaolan Yang（1998）,Clinical Study of Hippdphac Drink On Zinc-deficient Children Pro.

　　Lst. Int.Cont. Asian Food. Science Press Beijing New York. 381-387。

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