麦康森教授享受国务院政府特殊津贴。1995年获爱尔兰国立大学博士学位。曾任山东省政协委员、中国海洋大学水产学院 院长、副校长。现任青岛市政协副主席、十届全国人大代表。兼任国家十五"863" 海洋生物技术主题专家组专家、国务院学位委员会学科评议组成员、中国水产水产 学会常务理事及水产动物营养和饲料专业委员会主任委员、国际鲍鱼学会理事、第五届国际鲍鱼学术交流会的组委会主席、四种国际学术期刊聘其为水产动物营养学方 面的主要审稿人以及国内各种刊物的主编和评委。

麦康森教授长期一直从事水产动物营养与饲料学的教学与研究工作。在养殖甲壳动物、鱼类和贝类的营养学和饲料技术研究方面都做了突出的贡献，多次应邀出席国际学术大会。

1995年回国后，得到教育部"优秀教师基金"、"跨世纪人才培养基金"和"国家杰出青年科学基金"、国家重大基础研究（973）、国家"863"海洋生物技术、科技攻关等一系列科研项目的资助。多项成果已经通过了验收鉴定。发表论文80余篇,其中20余篇被SCI收录。完成的科研成果获得省部级科技进步奖8项，国际奖1项。主编的《水产养殖动物的营养需要》获得华夏出版基金的全额出版费用资助， 所完成的科研工作得到了国内外同行很高的评价。