在教研上，承担了2011省教育厅高校哲学社会科学研究基金资助项目“高职学生自主创新学习能力的培养研究”（2011SJB880021）；
    在科研上，荣获2012年度高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，承担了2013省高校研究生科研创新计划项目“大麦生物转化产物的抗肿瘤活性及其作用机制”（CXZZ13_06），2009省大学生实践创新训练计划项目“猪肉脯嫩化技术的研究”，2009省科协“金桥工程”项目“酶法综合利用低值淡水鱼的研究” （09107041），2011泰州市科技发展计划（指导性）项目“鱼类下脚料的综合利用研究”（2011021）等。作为主要完成人参与2007国家星火计划项目“肉脯嫩化、保质技术开发及应用”（2007EA690083）、2005省高校自然科学研究项目“银杏深加工关键技术的研究”（05KJD550075）、2008年省科协“金桥工程”项目“传统猪肉脯生产现代化工艺的研究”（08107013）、2011省高校科研成果产业化推进项目“传统肉脯现代化生产的关键技术研究及标准化”（JHB2011-81）和2008泰州科技计划项目“肉脯嫩化技术的研究”（TL0811）等科研课题。

 

　　在教科研上获省高等教育教学成果二等奖1项，获泰州市科技进步三等奖2项（排名均3/5），获泰州市科协“金桥工程”优秀组织奖1项，在学生创新培养上获省职业教育创新大赛高职类二等奖“指导教师”、全国高职高专生物技术职业技能竞赛“优秀指导教师”、省优秀毕业设计（论文）二等奖“指导教师”、省团队优秀毕业设计（论文）“指导教师”、省“优秀班主任”等荣誉称号。在教学上获“教学质量优秀奖”、“优秀教师”、“技能比武”二等奖等荣誉。

 

　　主要讲授《食品理化检测技术》、《食品添加剂应用与检测技术》、《食品生物化学》、《食品工艺原理》的课程。