| 姓名：黄卫宁 | 性别： |
| 民族：未填写 | 出生年份：未填写 |
| 最高学历： | 学位： |
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黄卫宁教授、博士生导师，“食品科学与工程”国家级重点学科第一位太湖学者，江南大学烘焙科学与功能配料研究室主任，江南大学福临门烘焙研究所所长。一直 致力于现代烘焙科学交叉于生物发酵技术、功能食品配料和食品添加剂领域的高等教学、科学研究和产业化工程开发工作。1997年获得美国堪萨斯州立大学 （KansasState University）烘焙科学与谷物化学博士学位, 2001年荣获美国AACCInternational “年轻科学家奖”（YoungScientist Award）。近年来，先后承担和参与了国家自然科学基金、“863”、“十一五”、“十二五”、国家农业科技成果转化资金、美国及欧盟国际合作等10多 项国家和国际级科研项目，以及10多项重大企业横向科研成果转化项目。国内外一流学术期刊上发表学术论文100余篇（包括SCI论文），并担任SCI收录 的本领域国际权威AACCI学术杂志《CerealChemistry》编委(亚洲)；申请国家发明专利50多项，获得授权30多项；建立多条特种烘焙食 品现代化工程生产线，科研成果获得省部级一等奖3项。 | |
