| 姓名：刘晓庚 | 性别：男 |
| 民族：汉族 | 出生年份：1962 |
| 最高学历： | 学位：硕士 |
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学习经历
1981.9-1985.7 江西师范大学化学化工学院（本科）
1995.9-1997.12 江西师范大学化学化工学院（硕士）
工作经历
1985.7-2002.2 江西农业大学（助教、讲师、副教授、教授，应用化学研究所所长）
2002.2-至今 南京财经大学食品科学与工程应用化学系（教授，系主任），兼国家自然科学基金委化学部和生物学部评议专家，江西省化学化工学会理事，江苏省化学化工学会理事，江苏省高等教学专家指导委员会委员等社会职务
目前研究方向
（1）绿色化学技术及其在食品工业中应用研究；
（2）天然产物（多糖、色素等功能性成分深度利用）研究；
（3）油脂化学与加工研究；
（4）香料香精研究；
（5）淀粉化学及其加工研究；
（6）食品添加剂的开发与利用研究。 | |
