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尤艳莉
浏览：
69
来源：
烟台大学生命科学学院
原文：
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名：尤艳莉
性别：女
民族：汉族
出生年份：未填写
最高学历：
学位：博士
个人学习及工作经历：
1998.9-2002.7 山东莱阳农学院园艺系 攻读学士学位
2002.9-2007.7 中国科学院华南植物园 攻读硕、博士学位
2007.7-至今 烟台大学工作
目前研究方向简介：
农产品加工及贮藏保鲜技术
近五年主持（或参与）主要教学、科研项目：
1、主持山东省自然科学基金青年基金项目一项(2010年获批，“樱桃采后衰老进程中膜脂代谢和能量代谢的调控机理研究”，No.ZR2010CQ022，已到经费5万元)。
2、作为合作项目负责人，主持国家自然科学基金面上项目中合作项目(2011年获批，“采后果实TRX介导
的线粒体蛋白的氧化与修复调节机制”，No.31171778，经费2万元)。
3、作为主要完成人参与了烟台市科技攻关项目“烟台大樱桃物流产业研究与示范” (No.2009165，经费8
万元，5/9位)，并通过项目鉴定（2/13位）。
4、作为主要完成人参与了山东省科技攻关项目“蓝莓物流保鲜的关键技术与产业化研
究”( No.2009GGB01668，经费20万元，8/13位 )。
5、作为主要完成人，参与了2011年成功获批国家高技术研究发展计划（863计划）“农产品身缠加工及
物流销售信息化应用示范与技术验证” （No.2011AA100702）之子课题“农产品智能包装监控技术研究与应用”（经费37万，5/12位）的研究工作。
6、主持校博士基金项目一项(“厌氧在鲜切果蔬贮藏保鲜中的作用及机理研究”，No.HY08B5)。
近五年已发表的代表性论著：
1、Yanli You, Yueming Jiang, Jian Sun, Hai Liu, Lili Song, Xuewu Duan. Effects of short-term anoxia treatment on browning of fresh-cut Chinese water chestnut in relation to antioxidant activity. Food Chemistry, 2012，132： 1191-1196. SCI收录
近五年教学、科研获奖及专利：
1、第六届烟台市青年科技奖，2012.5
2、烟台大学第四届青年教师教学竞赛活动三等奖，2011.9
3、烟台大学优秀导师，2011.6
4、指导学生作品《Nature饮品连锁店》获得烟台大学“挑战杯”大学生创业计划竞赛三等奖 。
指导研究生情况：已毕业 2 名，在读2 名
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