主持科研项目

　　（1） 金阳青花椒（Z.schinifolium）分子特异性及籽粒成分分析（川人函【2008】488号）（2008-2010）  国家人事部留学人员科技活动项目择优资助项目（在研，主持）

　　（2） 麦麸提取纯化阿魏酸综合利用研究（09ZA081）（2009-2011）  四川省教育厅重点项目（已结题，主持）

　　（3） 食品中丙烯酰胺含量快速检测方法研究（2005A018）（2005-2007）  四川省教育厅重点项目（已结题，主持）

　　（4） 应用基因工程培育转基因抗除草剂小麦新材料（03JY029-028-2863）（2002-2004）  四川省教育厅重点项目（已结题，主持）

　　（5） 四川小麦转基因体系的建立及其应用（2002A008）（2003-2005）  四川省科技厅应用基础项目（已结题，主持）

　　（6） 偃麦草属物种HMW新基因表达载体构建及转化研究（5304）（2005-2008）四川农业大学校青年科技基金（已结题，主持）

　　（7） 四川小麦品种阿魏酸含量测定及其提取工艺优化研究（081062639）（2008-2009）  四川农业大学大学生创新性实验计划项目（已结题）（指导教师）

　　（8） 麦麸提取阿魏酸纯化工艺研究（091062627）（2009-2010）  教育部国家大学生创新性实验计划项目（在研）（指导教师）

　　（9） 麦麸中低聚木糖的提取及品质特性分析（2011-2012）  四川农业大学大学生创新性实验计划项目（在研）（指导教师）

　　（10） 大骨节病地理环境可控关键技术研究(2007-2010)国家科技支撑计划项目,主研

　　（11） 柑桔精深加工关键技术研究与产品开发(2005-2008)四川省科技攻关计划项目,主研

　　（12） 产、学、研联动，构建服务西部特色农业的食品科学创新型人才培养模式（2009-2011）  四川省教育厅教育科学改革项目（在研，排名第5）

　　（13） 西部地区食品科学与工程专业应用型人才培养模式的研究与实践（2007-2009）四川省教育厅教育科学改革项目（已结题，排名第6）

　　发表论文、专著及专利情况

　　发表论文（*重要核心期刊）

　　（1） *ZHANG Zhi-Qing, YAO Yan-Yan,  ZHOU Li-Ming, XIONG Shan-Bo, XIANG Jian-Jun. Release of ferulic acid from wheat bran by ultrasonic assisted alkaline hydrolysis Advanced Materials Research，2012 ，361-363：712-723（EI收录）

　　（2） 张志清，杨雪飞，姚艳艳，杨雪，白冰，顾蓉.应用粉末活性炭纯化阿魏酸粗提液研究.食品工业科技，2011，（12）：310-313

　　（3） *张志清，熊善波*，李远志，姚艳艳，杨尧.工程重组米质构测定与感官评定相关性研究.中国粮油学报，2011，26（10）：1-5

　　（4） 张志清，蒲彪，李诚，秦文，邬应龙，刘书亮.实施创新型实验项目、提高食品科学人才培养质量.四川高校科学发展理论与实践探索——四川省高教学会2010年度学术年会论文集。成都：四川师范大学电子出版社，2011年7月,pp:911-917

　　（5） 张志清, 赵霁月, 夏爽, 李诚. 不同灭菌包装方式对特色烤肉制品保质期的影响.食品研究与开发，2011，32（8）：147-151

　　（6） 张志清，白冰，姚艳艳，杨雪，顾容，杨雪飞.响应面法优化大孔树脂纯化阿魏酸粗提液工艺研究.粮食与油脂，2011，（2）：24-28

　　（7） *张志清，蒙昭，姚艳艳，周利茗.小麦苗中阿魏酸含量变化分析. 食品科学，2010，31（18）：271-274

　　（8） *张志清，吕晓飞，姚艳艳，周利茗，帅瑾. 响应面法优化超声波辅助提取麦麸中阿魏酸. 中国粮油学报，2010，25（9）：76-81

　　（9） 张志清，白琦，刘传波，熊善波，姚艳艳. HPLC法测定饲料原料中脂溶性维生素含量. 粮油加工，2010（7）：86-89

　　（10） *张志清，白琦，湛珺雯，姚艳艳. RP-HPLC法测定功能性饮料水溶性维生素含量. 食品科学，2010，31（14）：212-215

　　（11） *张志清，帅瑾，周利茗，吕晓飞，姚艳艳. 超声波辅助碱醇提取麦麸中阿魏酸工艺优化. 食品科学，2010，31（12）：83-88

　　（12） *张志清，王潇，姚艳艳，蒙昭.. 超声波辅助碱醇提取HPLC法测定麦麸中阿魏酸含量.中国粮油学报，2010，25(4):89-92

　　（13） *张志清，白琦. RP-HPLC测定果汁类饮料中抗坏血酸(VC)含量.食品科学，2009，30（22）：268-271

　　（14） *张志清，陈黎，白琦. RP-HPLC快速测定马铃薯片中微量丙烯酰胺含量.药物分析杂志，2008，28（5）：766-768

　　（15） 张志清，蒲彪.食品中丙烯酰胺检测研究进展.中国公共卫生，2008，24（1）：114-116

　　（16） *熊善波，张志清+，李远志, 姚艳艳. 模糊数学综合评价在工程重组米品质改良研究中的应用. 食品科学，2011，32（18）：49-53（通讯作者）

　　（17） *向建军，姚艳艳，蒲至恩，杨帆，傅三春，张志清*.麦苗中几种抗氧化组分的含量变化研究. 中国粮油学报，2011，26（11）：18-22（通讯作者）

　　（18） *宋 燕，罗松明，向建军，杜妍，张志清*.响应面法优化花椒籽膳食纤维提取工艺研究,中国油脂，2011，36（7）：62-67 （通讯作者）

　　（19） *杨雪，姚艳艳，张志清*.衍生分光光度法测定麦麸粗提液中阿魏酸的含量. 食品科学，2011，32（6）：155-158（通讯作者）

　　（20） 姚艳艳，向建军，周利茗，汤务霞，张志清*.酶法去除麦麸中淀粉和蛋白质影响因素分析.食品科学，2010，31（增刊）：121-124 （通讯作者）

　　（21） 杨雪，姚艳艳，张志清.麦麸中阿魏酸提取纯化工艺的研究进展.农产品加工?创新版，2010,(7)：21-27（通讯作者）

　　（22） *Navreet K. Bhullar, Zhiqing Zhang, Thomas Wicker and Beat Keller. （2010） Wheat gene bank accessions as a source of new alleles of the powdery mildew resistance gene Pm3: a large scale allele mining project. BMC Plant Biology， 2010, 10:88（SCI收录IF3.77）

　　（23） 周利茗，张志清+（2009）.麦麸中阿魏酸检测方法及其提取工艺研究进展. 粮油加工，11：110-113（通讯作者）

　　（24） *Zhi-Qing Zhang, You-Liang Zheng, Yu-Ming Wei, Ze-Hong Yan, Hong Liu. （2005）. Optimization of tissue culture procedures for the transformation of Chinese elite spring wheat (Triticum aestivum L) varieties via particle bombardment. Wheat Information Service，99：51-57.

　　（25） 张志清，郑有良，王丕武，魏育明，颜泽洪，刘虹. （2006）.小麦组培后代在醇溶蛋白和SSR位点的遗传变异。植物生理学通讯，24，（3）：489-492

　　（26） 张志清，郑有良，魏育明，颜泽洪，刘虹，王际睿，彭学莲.（2006）.农杆菌介导转化小麦几个影响因素的再研究。四川农业大学学报，，24 (1):1-6

　　（27） 张志清，郑有良，魏育明，颜泽洪，刘虹。（2005）.微量法提取小麦DNA供大规模PCR反应使用.西北农业学报，6：83-86

　　（28） 张志清，郑有良，魏育明，周永红，刘登才，兰秀锦，刘虹. （2003）.SSR标记遗传距离与小麦杂种优势相关分析，四川农业大学学报， 23，（1）：10-16

　　（29） 张志清，郑有良，魏育明，吴卫，周永红，刘登才，兰秀锦.（2002）. 四川主栽小麦品种遗传多样性的SSR标记研究. 麦类作物学报， 22（2）：5-9

　　（30） 张志清，郑有良，魏育明，吴卫，周永红，刘登才，兰秀锦.（2002）. 四川主栽小麦品种高分子谷蛋白亚基遗传变异分析. 麦类作物学报， 22（1）：14-18

　　（31） 张志清，郑有良，魏育明，吴卫，周永红，刘登才，兰秀锦，颜泽洪. （2002）.应用PCR技术研究四川小麦品种特异性位点遗传多样性，四川农业大学学报，（4）：317-322

　　（32） *张志清, 郑有良, 魏育明, 吴卫, 周永红, 刘登才, 兰秀锦, 颜泽洪（2001）. 应用STS-PCR标记研究四川小麦品种遗传多样性. 21世纪小麦遗传育种展望——小麦遗传育种国际学术讨论会文集, 北京：中国农业科技出版社, pp359-363

　　（33） Zheng YL, Zhang ZQ, Wei YM, Wu W & Yan ZH, （2003）. Genetic diversity of Sichuan elite wheat cultivars based on microsatellites and STS-PCR markers. J Genet & Breed 57: 47-58.

　　（34） Wei YM, Zheng YL, Yan ZH, Wu W, Zhang ZQ & Lan XJ, （2003）. Genetic diversity in Chinese endemic wheats based on STS and SSR markers. Wheat Information Service, 97: 5-8.

　　（35） You-Liang Zheng, Yu-Ming Wei, Hong Guo, Wei Wu, Ze-Hong Yan, Zhi-Qing Zhang, Deng-Cai Liu and Yong-Hong Zhou. （2005）Genetic diversity of Hordeum bogdanii Wilensky native to Xinjiang, China based on RAPD markers. Journal of Genetics & Breeding, , 58:

　　（36） Wei Yu-Ming, Zheng You-Liang, Zhou Yong-hong, Liu Deng-cai, Lan Xiu-jin, Yan Ze-hong & Zhang Zhi-qing, （2001）. Genetic diversity of Gli-1, Gli-2 and Glu-1 among Chinese endemic wheats. Acta Botanica Sinica, 43(7):834-839.

　　（37） Wei Yu-ming, Zheng You-liang, Zhou Yong-hong, Liu Deng-cai, Lan Xiu-jin, Yan Ze-hong, Zhang Zhi-qing, Wu Wei & Yang Rui-Wu, （2001）. Microsatellite DNA polymorphism divergence in Chinese landraces highly resistant to scab. Prospects of Wheat Genetics and Breeding for the 21st Century, Paper Collection of International Wheat Genetics and Breeding Symposium, Zhengzhou, Henan. Beijing:China Agricultural Scientech Press, pp232-237

　　（38） Zheng You-Liang, Chen Yu-qing, Wei Yu-ming, Zhou Yong-hong, Zhang Zhi-qing, Liu Deng-cai, Lan Xiu-jin & Yan Ze-hong, （2001）. Esterase, Gliadins and RAPD variations among Sichuan wheat cultivars. Wheat Information Service, 92:5-8.

　　（39） 庄萍萍，马昭才，张志清，魏育明，郑有良（2007）波斯小麦醇溶蛋白遗传多样性分析，广西植物，27(2)：231-235

　　（40） 刘虹,张志清，颜泽洪，魏育明，郑有良(2005) 波兰小麦（Triticum polonicum L）高分子麦谷蛋白亚基多样性分析.. 四川农业大学学报, 23(3):258-263

　　（41） 刘虹,张志清，颜泽洪，魏育明，郑有良（2005). 波兰小麦（Triticum polonicum L）醇溶蛋白遗传变异分析. 麦类作物学报，,25(4):29-34

　　（42） 魏育明，颜泽洪，吴卫，张志清，刘登才，郑有良。（2005）.新疆布顿大麦（Hordeum bogdanii Wilensky）线粒体DNA的STS分析. 麦类作物学报 25（3）：1-6

　　（43） 魏育明，郭红，颜泽洪，吴卫，张志清，刘登才，郑有良。（2005）新疆布顿大麦（Hordeum bogdanii Wilensky）叶绿体基因组PCR-RFLP分析.西南农业学报.18（2）：117-121

　　（44） 魏育明，颜泽洪，吴卫，郭红，张志清，郑有良。（2005） 几个中国大麦属物种叶绿体psbL和psbJ基因序列分析。植物遗传资源学报， 6（1）：15-19,25

　　（45） 蹇黎 张志清 尚海英 郑有良（2004）小麦新品种川农16与川育16比较分析西南农业学报，17（6）：698-700

　　（46） 魏育明 颜泽洪 吴卫 张志清 刘登才 郑有良 （2004）应用ISSR标记研究新疆布顿大麦（Hordeum bogdanii Wilensky）的遗传多样性。河南科技大学学报，24（4）：1-5

　　（47） 魏育明 颜泽洪 吴卫 兰秀锦 张志清 郑有良（2004）应用PCR技术研究中国特有小麦种子贮藏蛋白基因的遗传变异。 四川农业大学学报，22（4）：287-292

　　（48） 兰秀锦 郑有良 刘登才 颜泽洪 魏育明 张志清（2004）小麦抗穗发芽研究方法的初步评价。四川农业大学学报，22（2）：121-125

　　（49） 韩新年, 郑有良, 魏育明, 张志清, （2003）. 新疆主栽小麦HMW谷蛋白亚基遗传变异研究. 西北农业学报, 12(1):12-14.

　　（50） 张冬芬, 郑有良, 魏育明, 颜泽洪, 张志清, （2003）. 圆锥小麦高分子谷蛋白亚基组成分析. 麦类作物学报, 23(3):29-32.

　　（51） 武丽敏, 郑有良, 魏育明, 吴  卫, 颜泽洪, 张志清, （2003）. 小麦转基因研究. 四川农业大学学报, 21(2):176-181

　　（52） .侯永翠, 郑有良, 魏育明, 周永红, 刘登才, 兰秀锦, 颜泽洪, 张志清, （2002）. 抗赤霉病小麦地方品种的储藏蛋白分析. 麦类作物学报, 22(4):23-27.

　　（53） 魏育明, 郑有良, 周荣华, 周永红, 颜泽洪, 贾继增, 张志清, （2001）. 几种鉴定小麦背景中1BL/1RS易位染色体的分子标记方法比较研究. 四川农业大学学报, 19(1):10-13.

　　（54） 魏育明, 郑有良, 周永红, 刘登才, 兰秀锦, 颜泽洪, 张志清, （2001）. 四川小麦地方品种和主栽品种SSR多态性比较研究. 四川农业大学学报, 19(2):117-121.

　　（55） 魏育明, 郑有良, 周永红, 刘登才, 兰秀锦, 颜泽洪, 张志清, 吴卫, 杨瑞武, （2001）. 中国高抗赤霉病小麦地方品种微卫星DNA多态性研究. 21世纪小麦遗传育种展望——小麦遗传育种国际学术讨论会文集, 中国农业科技出版社, pp330-334

　　（56） 郑有良, 陈玉清, 魏育明, 周永红, 刘登才, 兰秀锦, 颜泽洪, 张志清, （2001）. 四川主栽小麦品种遗传多样性研究. 21世纪小麦遗传育种展望——小麦遗传育种国际学术讨论会文集, 中国农业科技出版社, pp363-368

　　获奖及其他

　　（3） 小麦新品种“良麦2号”选育 四川省农作物品种审定委员会2005.4月，排名第9

　　（4） “麦类基因资源的发掘与利用” 2006年四川省科技进步奖一等奖，四川省政府，排名第13

　　（5） “《麦乐嘉有限责任公司》——麦麸功能性饮料开发项目”获得2010年第六届“挑战杯”四川省大学生创业计划竞赛三等奖，共青团四川省委，指导教师

　　（6） 2012年四川农业大学教学成果奖一等奖，排名第4

　　（7） 2011年四川农业大学青年教师讲课比赛三等奖

　　（8） 2011年四川农业大学食品学院青年教师讲课比赛三等奖

　　申请专利

　　（1） 国家发明专利：一种麦麸饮料及其制备方法。申请人：四川农业大学 张志清，周利茗，白琦，罗松明，刘兴艳，蒲彪，申请号201110392377.2 申请日：2011年12月1日

　　（2） 国家发明专利：一种麦麸香茶的制备方法。申请人：四川农业大学 张志清，周利茗，白琦，罗松明，汤务霞，蒲彪。申请号201210121017.3 申请日：2012年4月25日

　　教学课程：食品生物技术、仪器分析、食品实验室管理

　　承担本科生《仪器分析》、《食品实验室管理》、《安全食品原料生产技术》、《食品安全专业进展》和硕士研究生《食品生物技术》、《仪器分析》、《食品科学进展》和博士研究生《现代仪器分析进展》等课程的教学任务。