姓名:周康 | 性别:女 |
民族:汉族 | 出生年份:1984 |
最高学历:研究生 | 学位:博士 |
学习和工作经历
2002.09 — 2006.07,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,食品科学与工程专业学习,获工学学士学位;
2006.09 — 2011.12,中国农业大学,食品科学与营养工程学院,食品生物技术专业学习,获工学学博士学位;
2009.11 — 2010.11,英国食品研究所,访问学者;
2012.01 — 2012.03,英国食品研究所,访问学者;
2012.12 — 2013.03,英国食品研究所,访问学者。
2011.11 — 至 今,四川农业大学,食品学院。
发表论文、专著及专利情况
长期从事食源性腐败菌与病原菌胁迫应答机制、食源性腐败菌与病原菌的风险性评估及快速计量技术、益生菌的高通量定向选育技术及生理功能评价、益生菌高密度培养体系建立及高效发酵剂与活菌制剂研制、益生菌对食源性病原菌相关产毒基因调控等的研究。主持(研)“群体感应信号肽介导的戊糖乳杆菌素产细菌素机制研究”等国际、国家和省部级科研项目等5项;在Food Microbiology、Applied and Environmental Microbiology、《食品科学》等期刊上已发表学术论文19篇,其中第一作者在SCI收录期刊发表学术论文6篇,国内核心期刊发表学术论文2篇。 |