当前位置: 首页 » 专家名师 » 正文

汪之和

浏览：46 来源：上海海洋大学食品学院原文：

序号	论文名称	作者（ * ）	发表日期	发表刊物、会议名称
1	冷冻鱼糜生产工艺的改进	1	2000.01	食品工业科技
2	current situation and methods of processing and utilization of bycatches in china	1	2000.01	abstracts book of the 3rd world fisheries congress
3	中国水产品加工业的发展现状和展望	1	2001.09	食品工业科技
4	漂洗工艺和抗冻剂对几种西非鱼鱼糜凝胶特性和色泽的影响	1	2001.08	中国水产科学
5	水产品加工业	1	2001.01	中国食品工业年鉴
6	水产品保活运输技术	1	2001.02	渔业现代化
7	美国斑点叉尾鮰鱼及其加工利用	2	2002.02	渔业现代化
8	冻结速率和冻藏温度对鲢肉蛋白质冷冻变性的影响	1	2001.12	水产学报
9	金枪鱼的资源与加工利用	1	2002.12	上海市食品学会 2002 年年会报告汇编
10	蓝藻的综合开发利用	1	2003.02	渔业现代化
11	罗非鱼鱼糜的加工特性	1	2003.03	科学养鱼
12	haccp在食品工业中的应用	2	2003.02	广州食品工业科技
13	酶联免疫吸附分析法在食品分析中的应用	2	2003.03	食品研究与开发
14	水产品加工	参编	2001.08	2000 年中国食品工业统计年鉴
15	水产品加工	参编	2002.08	2001 年中国食品工业统计年鉴
16	农产品加工新技术手册	参编	2002.08	中国农业科学技术出版社
17	水产品加工与利用	主编	2003.01	化学工业出版社
注：“ * ”为第几作者，填写内容为以第一、第二作者发表的学术论文；

名师推荐