主要科研项目

　　纵向项目：

　　1.国家自然科学基金“苹果根皮苷调控机体胆固醇代谢的机制研究”，NO31201322，2013.01-2015.12,25万，主持

　　2.“十二五”农村领域国家科技计划子课题“代谢综合征防治功能成分的制备关键技术、活性评价及其应用”，NO2012BAD33B05，2012.01-2015.12，48万，课题校内第二负责人

　　3.天津市教委优秀青年教师项目，2013-2014,3万，主持

　　4.天津市教委项目“根皮苷降血脂活性及调控机理的研究”，2010-2013，3万，主持

　　横向项目：

　　1.雀巢中国研发中心合作项目，30万部分负责人（总金额62万）

　　2.丰益（上海）生物技术研发中心有限公司（金龙鱼）合作项目，20万，项目技术负责人

　　已完成的主要科研项目

　　1． 参与国家自然科学基金“SD大鼠与仓鼠对高胆固醇膳食不同应答机理的研究（2007-2010 ）

　　2． 参与天津科委项目“营养蛋白粉的开发及蛋白质营养评价”（0333012000）

　　完成的主要论文

　　1. Zhang Yan, Shen Tingting, Liu Suwen, Zhao Jiang, Chen Wen, Wang Hao*. Effect of Hawthorn on Drosophila Melanogaster Antioxidant Related Gene expression.[J] Tropical Journal of Pharmaceutical Research,2014(Accept,SCI）

　　2. Zhang Zesheng, Han Sukai , Wang Hao,Wang Tingting.lutein extends the lifespan of Drosophila melanogaster. [J]Archives of Gerontology and Geriatrics, 58:153-159,2014（SCI，2014）

　　3. Wang Hao, Zhang Zesheng, Guo Ying, Sun Ping, Lu Xiaoling, Zuo Yanbo. Hawthorn fruit increases the antioxidant capacity and reduces lipid peroxidation in senescence-accelerated mice.[J]European Food Research and Technology, 2011，232:743-751（SCI，2011）

　　4. Hao Wang,Zesheng Zhang,Liya Liang,Shengping Wen,Chunyan Liu,Xiaojun Xu. A comparative study of high-performance liquid chromatography and colorimetric method for inulin determination [J] European Food Research and Technology ,2010，230:701–706（SCI，2010）

　　5. Zesheng Zhang, Hao Wang, Rui Jiao, Cheng Peng, Yin Mei Wong,Venus Sai Ying Yeung, Yu Huang, Zhen-Yu Chen. Choosing hamsters but not rats as a model for studying plasma cholesterol-lowering activity of functional foods [J] Molecular nutrition and food research,2009,53（7）:921-930 （SCI，2009）

　　6. Liya Liang,Zesheng Zhang,Hao Wang. Antioxidant activity of extracts and subfractions from Ionotus Obliquus [J] International Journal of Food Science and Nutrition,2009,60:1-10（SCI，2009）

　　7. 申婷婷，马娜，梁若男，马茹，薛文琛，王浩*. 迷迭香对高脂高胆固醇饲喂仓鼠肝脏胆固醇代谢调控基因表达的影响.[J]中国食品学报（已录用）

　　8. 申婷婷，马娜，李成龙，余轩，薛文琛，王浩*.根皮苷对高脂膳食喂饲仓鼠氧化损伤保护机制的研究.[J]食品科学（优先发表）

　　9. 申婷婷，马娜，黄杰，花尔并，薛文琛，王浩*. 山楂对果蝇抗氧化相关调控基因表达影响的研究.[J]食品科学（优先发表）

　　10. 申婷婷，刘素稳，赵江，汪名春，常志勇，王浩*.根皮苷通过抑制高脂高胆固醇膳食饲喂仓鼠小肠NPC1L1和HMG-CoA还原酶基因表达降低血脂水平.[J]食品科学（已录用）

　　11. 申婷婷，马娜，王浩*.苹果根皮苷对仓鼠肝脏中调控胆固醇代谢基因表达的影响[J]营养学报（已录用）

　　奖励：

　　张泽生, 王浩, 吕晓玲, 孙平, 张颖, 张民, 赵江. 仓鼠高胆固醇血症研究模型与大鼠的比较及其应用, 中国实验动物学会, 科学技术奖, 三等奖, 2012