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丛艳君
浏览：
51
来源：
北京工商大学食品学院
原文：
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名：丛艳君
性别：女
民族：未填写
出生年份：1978
最高学历：研究生
学位：博士
个人简历
主要研究领域
蛋白质的结构与功能研究、食品风味物质研究
主持或参与的各类项目有10余项，目前主持国家自然科学基金、北京市自然科学基金、北京市科技新星计划项目等，曾参与国家“十一五”科技支撑项目、国家“863”计划项目、国际合作项目、科技部“十五”攻关专项、北京市科技项目等。
发表论文30余篇，其中收录SCI文章7篇
出版学术著作1部，申请国家发明专利1项。
丛艳君主讲课程
主讲《食品原料学》、《食品安全》等课程。
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