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谭超
浏览：
71
来源：
云南农业大学食品科学技术学院
原文：
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名：谭超
性别：男
民族：未填写
出生年份：未填写
最高学历：研究生
学位：博士
学习经历：
2004-2008年，云南农业大学食品科学技术学院，本科
2008-2011年，云南农业大学食品科学技术学院，硕士
2011-2014年，云南农业大学植物保护学院，博士
工作经历：
2014.11-目前，云南农业大学食品科学技术学院，讲师。
参加课题：
1、 2015Z100 野生油瓜油产品开发与利用研究 云南省教育厅 2015.09-2017.10，主持。
2、31260195 普洱茶茶褐素代谢产物及其调节血脂代谢的分子机制 国家自然科学基金委员会 2013-1016，参与。
发表文章（SCI/EI）：
1. 申请咖啡相关专利4项（201510941428.0；201510941312.7；201510942782.5；201620942945.X）
2.谭超,彭春秀,高斌,龚加顺. 普洱茶茶褐素类主要组分特征及光谱学性质研究[J]. 光谱学与光谱分析,2012,04:1051-1056.
3.谭超,戴波,刘华戎,龚加顺,戴臻,杨翠娟. 不同品种红茶及茶膏的Fisher判别分析[J]. 食品科学,2016,07:62-65.
出版专著：
《茶叶营养与功能》，参编，2017年出版，华中农业大学。
《食品添加剂》和《食品包装学》
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