姓名:燕国梁 | 性别:男 |
民族:汉族 | 出生年份:1976 |
最高学历:研究生 | 学位:博士 |
学习工作经历
1996.9-2000-7 江南大学生物工程学院发酵工程专业, 工学学士
2000.9-2003-7 江南大学生物工程学院发酵工程专业, 工学硕士
2003.9-2006-7 江南大学生物工程学院发酵工程专业, 工学博士
2006.7-至今 中国农业大学食品科学与营养工程学院
2009.3-2010.3 荷兰代尔夫特理工大学Kluyver工业微生物发酵及基因组研究所 访问学者
主要研究方向
目前主要从事酿酒酵母分子生物学、代谢调控以及发酵工程的研究工作,具体研究方向:
1、外源类异戊二烯产物(类胡萝卜素物质)及其降解产物β-紫罗兰酮在酿酒酵母中的表达及其调控;
2、葡萄酒酵母发酵过程中各种风味物质(高级醇、高级脂肪酸和相关酯类物质)的合成机制及其代谢调控。
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