蔺新英，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授，硕士生导师。山东营养学会副理事长兼秘书长、中国营养学会理事、特殊专业委员会委员，山东省科协委员，山东省老科协理事，山东省卫计委食品安全企业标准备案审核专家，山东省食品工业协会营养指导专家委员会副主任委员，国家保健食品及国家自然基金评审专家，《国外医学地理学杂志》编委。已主持、参与及完成国家级、省级研究课题十余项，获八项省部级科研成果奖。主编《功能食品与功能因子》等专著两部，副主编《临床营养学》等专著两部，参编《临床营养与食疗学》等专著五部。近年来在国内外期刊发表论文五十余篇。

 

　　1982年山东医学院预防医学专业毕业后留校，长期从事大学教学及营养学科研工作。主要研究方向:各类人群营养与健康、营养与慢性病防治、微量元素及保健食品功能评价等。早期参与大蒜抗癌及机理研究，其成果曾获卫生部乙级成果奖，教学曾获授课优秀奖；此后开展了生物活性碘及补碘途径、碘、氟、硒、砷与慢性病相关性、育龄女性铁锌代谢、活性钙豆豉激酶等开发及抗病研究；近年来主持或参与包括科技部基础专项“老年人健康评估工具与参数之膳食营养评估课题”、科技部十一五支撑项目“以膳食营养为主的儿童肥胖综合防控技术的研究”、国家自然基金“高碘与人群动脉粥样硬化、留守儿童健康研究”、山东大学自主创新基金“老年人健康促进及慢病老年人多方法交互性干预”等多项研究。

 

　　教育经历

 

　　1978.2-1982.12山东医学院卫生系毕业，获预防医学学士学位

 

　　2000.6-2002.6山东师范大学生命科学院食品科学方向在职获理学硕士学位

 

　　工作经历

 

　　1982.12-1986.12山东医学院卫生系助教

 

　　1987.1-1994.12 山东医科大学卫生系讲师

 

　　1995.1-2000.12 山东医科大学公共卫生学院副教授

 

　　2001.1至今山东大学公共卫生学院教授

 

　　主要学术任职

 

　　中国营养学会理事、

 

　　山东营养学会副理事长兼秘书长

 

　　山东农业生态环保学会理事，

 

　　山东预防医学会地方病分会理事，

 

　　山东省党外知识分子联谊会科技服务分会理事，

 

　　山东省科技咨询协会高级营养咨询师，

 

　　《生命时报》等媒体营养顾问。

 

　　主要研究领域

 

　　人群营养、微量元素营养与疾病、食物功能成分与保健食品功能评价、食品安全与风险评估。

　　主要学术活动

 

　　[1]Protective Role of Selenium on Arsenic Trioxide (As2O3)-induced Cytotoxicity in HUECVs, international conference of selenium in the invironment and Human Health, P208-209, Hefei,China,10-14 November 2013

 

　　[2]第一届国际腹型肥胖大会香港，2010年1月28日－30日

 

　　[3多次营养学术活动如：第十二届全国营养科学大会北京，2015.5.16-18，第十一届全国营养科学大会，杭州，2013.5.15-17]等