| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 | 访问次数 |
| 1 | 陈 谷 | 女 | 教授 | 功能基因组与营养组学 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 102 | |
| 2 | 蔡俊鹏 | 男 | 教授 | 有益菌包括乳酸菌和蛭弧菌的相关研究，食品安全 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 44 | |
| 3 | 陈玲 | 女 | 教授 | 碳水化合物化学、食品组分结构与营养调控、淀粉功能化修饰与调控、功能因子靶向控释传输系统的构建 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 43 | |
| 4 | 崔 春 | 男 | 教授 | 食品生物技术、食品风味化学 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 36 | |
| 5 | 余 龙 | 男 | 教授 | 功能碳水化合物 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 23 | |
| 6 | 任娇艳 | 女 | 教授 | 食品生物化学、食品营养与健康 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 46 | |
| 7 | 罗志刚 | 男 | 教授 | 功能碳水化合物化学、植物资源的综合利用 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 220 | |
| 8 | 李晓玺 | 男 | 教授 | 淀粉功能化修饰与调控，食品功能因子控释系统、食品组分相互作用及功能调控，淀粉控缓释载体材料设计 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 37 | |
| 9 | 李晓凤 | 女 | 教授 | 食品微生物学，生物催化 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 44 | |
| 10 | 吴虹 | 女 | 教授 | 食品生物技术 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 29 | |
| 11 | 李冰 | 教授 | 碳水化合物绿色加工、糖类药物制备、食品工程 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 69 | ||
| 12 | 唐传核 | 男 | 教授 | 食品胶体与功能性食品 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 125 | |
| 13 | 胡松青 | 男 | 教授 | 食品蛋白质（酶）结构生物学；天然产物活性物质分离与功能 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 24 | |
| 14 | 曾新安 | 男 | 教授 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 86 | ||
| 15 | 娄文勇 | 男 | 教授 | 食品生物技术 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 51 | |
| 16 | 王永华 | 女 | 教授 | 工业酶与生物脂质及食品安全 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 49 | |
| 17 | 刘瑞海 | 男 | 教授 | 饮食与肿瘤、保健食品对慢性疾病的影响以及抗癌和抗病毒的天然活性成分 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 68 | |
| 18 | 赵谋明 | 男 | 教授 | 食品生物技术 | 华南理工大学轻工与食品学院 | 68 | |
| 19 | 孙大文 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品绿色加工技术、食品快速无损检测技术、新型食品冷冻技术及低碳体系建设 | 华南理工大学食品科学与工程学院 | 29 |
| 20 | 商颖 | 女 | 讲师 | 蒙古族 | 食品安全及分子检测技术 | 昆明理工大学生命科学与技术学院 | 338 |
