一、培养目标：培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。
二、主要课程设置与进程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工厂设计、食品贮运学、食品微生物检验、食品理化检验。
三、就业去向：学生毕业后可在食品行业从事食品生产、经营管理、品质分析检验等方面的工作。还可在工商、质量技术监督局、出入境检验检疫局、疾控中心等相关行政部门从事产品生产管理、产品检测等工作。同时每年将有部分毕业生继续深造，考取本科专业。近三年，就业率达到100%。
