近日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。
预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展特点，其产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制菜添加防腐剂等问题，监管工作面临着新挑战。为强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全，围绕预制菜产业发展、公众关切和监管需求，国家和各地方出台了较多相关政策法规。食品伙伴网将预制菜相关法规进行了汇总，主要包括生产许可审查方案、产业发展政策、相关建议提案等。
为了做好冷藏、冷冻预制菜肴生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》及相关食品安全国家标准等规定，制定《东莞市市场监督管理局冷藏、冷冻预制菜肴生产许可审查方案》（以下简称《方案》）。
为推进食品工业大省建设，支持预制菜产业发展，方便预制菜生产企业快捷准入，现将《辽宁省预制菜生产许可审查方案(试行)》印发你们，请遵照执行。对已经进入市场的预制菜生产企业，要强化服务、加强指导，促进企业规范发展，确保食品安全。执行中发现的问题，请及时上报省局。
为规范新疆维吾尔自治区预制菜生产许可审查工作，自治区市场监督管理局制定了《新疆维吾尔自治区预制菜生产许可审查方案（试行）》，现予以印发，自2023年7月21日起实施。
为规范我省预制菜生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品安全国家标准等规定，制定本方案，并提出如下要求，请遵照执行。
为规范长三角预制菜生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品安全国家标准等规定，制定本指引。
为规范本市预制菜生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品安全国家标准等规定，制定本方案。
为贯彻落实国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号，以下简称《通知》）要求，切实加强全省预制菜食品安全监管，持续推进产业高质量发展，请认真开展以下工作。
为贯彻落实市场监管总局等六部委《关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号），完善预制菜食品安全监管体系，推动全省预制菜产业高质量发展，现就相关工作通知如下。
为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，保障人民群众“舌尖上的安全”，现就加强食品安全监管，促进预制菜产业高质量发展有关工作通知如下。
为加强预制菜食品安全监管，规范生产经营行为，保障食品安全，维护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《四川省食品安全条例》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营监督检查管理办法》等相关规定，制定本办法。
为贯彻落实市场监管总局等六部委《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号）（以下简称《通知》）有关精神，强化预制菜食品安全监管，推动全省预制菜产业高质量发展，江西省市场监督管理局等部门发布关于强化预制菜食品安全监管推动产业高质量发展的通知。
为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,保障人民群众“舌尖上的安全”,根据市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等六部门《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(国市监食生发〔2024〕27号,以下简称《通知》精神,现就切实加强食品安全监管,持续推进预制菜产业高质量发展有关工作通知如下。
根据山东省政府办公厅于2022年11月印发的《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，预制菜是预先制作加工便于后期烹饪、食用的多种类型食品的总称。2024年3月18日，市场监管总局等六部委印发《关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知》，明确了预制菜是工业化预加工菜肴产品，主要涉及肉制品、水产制品、蔬菜制品、速冻食品、罐头等多个生产许可发证类别。
根据山东省政府办公厅于2022年11月印发的《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，预制菜是预先制作加工便于后期烹饪、食用的多种类型食品的总称。2024年3月18日，市场监管总局等六部委印发《关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知》，明确了预制菜是工业化预加工菜肴产品，主要涉及肉制品、水产制品、蔬菜制品、速冻食品、罐头等多个生产许可发证类别
根据山东省政府办公厅于2022年11月印发的《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，预制菜是预先制作加工便于后期烹饪、食用的多种类型食品的总称。2024年3月18日，市场监管总局等六部委印发《关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知》，明确了预制菜是工业化预加工菜肴产品，主要涉及肉制品、水产制品、蔬菜制品、速冻食品、罐头等多个生产许可发证类别。
自治区政协十三届二次会议第0479号《关于促进预制菜产业高质量发展的提案》由我委负责分办，经认真研究，现结合我委的职能职责和工作开展情况，现答复如下。
关于对浙江省预制菜进入校园加强监管的建议收悉。该建议对于完善预制菜监管政策、改进校园食品安全工作、促进预制菜发展具有重要意义，我局将认真研究、积极吸纳。根据《浙江省人民代表大会代表建议、批评和意见办理的规定》关于清单式答复的要求，经商省教育厅，现答复如下.
提出的“关于积极推动预制菜产业发展促进民族食品推广的的建议”（以下简称“建议”）收悉。经认真研究办理，现答复如下。
东莞市市场监督管理局关于印发《东莞市市场监督管理局冷藏、冷冻预制菜肴生产许可审查方案》的通知 (东市监规字〔2024〕3号)