可以。这部分说明可不遵守标签的某些要求,但需要时不能删去郑重声明的内容、/p>
25、若对标注要求有适当降低时,是否可在营养素含量低或极少时?quot;?quot;?quot;不含"的说明(如不含脂肪的甘蓝)?
不可。只有食品经特殊加工、改变、按配方生产或重新按配方生产,降低食品中营养素的含量、从食品中去除该营养素或食品中不含此营养素,此时才可这样标(例如"低钠马铃薯片")、/p>
其它食品只可依据其食品类型作出说明(?quot;不含钠的植物?quot;?quot;不含脂肪的甘?quot;)、/p>
26、何时可认为配方食品经过特殊加工,并允许注明含量"?quot;?quot;?quot;的说明?
如果认为某类食品中含有某营养素(如豌豆罐头中含钠),并且所标注的食品的构成含微量营养素或不含该营养素,即可认为该食品经过特殊加工,可注明含?quot;?quot;?quot;?quot;的说明、/p>
27、若某产品未按正常配料加工(如调味品混合料中未加盐),是否可标明"不含?quot;>/p>
可以。食品药品管理局会认为该产品就是如此配方、食品中不应含此营养素,若它符合"无钠"的相关标准,则标"无钠"的说明是适宜的、/p>
28、即使产品实质是100%的脂肪,是否可以注明"不含脂肪"(例如极小包装的烹调油滴)?
虽然每参考值的食品中只含不?.5克脂肪,理论上可以标"不含脂肪",但对于实质?00%脂肪的产品来说,这样标会引起误解。按有关规定,标签上必须指出其为100%脂肪、/p>
然而,"不含脂肪"?quot;100%脂肪"?quot;全脂"彼此之间又相互矛盾,易使消费者产生混淆。食品药品管理局认为,只要不误导?quot;不含脂肪"这个词不太明显、象"烹调中不产生脂肪"之类的说明就比较适合,使用比较明显的字体,或者与其它标签内容划分开、/p>
29、即食谷类相对于其它早餐食品(香肠或丹麦馅饼)是否可?quot;较少"?quot;较多"之类的说明?
当局认为,若能恰当描述食用情况(例如?quot;请更换您的早餐食谱。该谷类较丹麦馅饼可少供给▁%脂肪"),添加这样的形容词是可以的、/p>
30、什么是适合的参考食品,并可在其标签上标?quot;微量"的说明?
参考食品必须是一种或一类食品,且能代表标注此说明的同类食品。例如,可用巧克力冰淇淋作为其它巧克力冰淇淋的参考食品、/p>
说明上的"微量"以参考食品中脂肪或热量的营养素数值为基准,它可通过以下几种方式确定:可以是有效数据的代表值、该类食品国家或地区前三大品牌产品的平均数值、市场执行标准或某食品的营养素值若能代表该类食品,则此食品即为市场代表产品、/p>
用来表示"微量"说明的各营养素值应与该类食品众多营养素数值的平均数近似,不应是一种或一类食品营养素数值的最大值。与参考食品相比,消费者认?quot;微量"食品相对于其它同类食品应改良了某营养素、/p>