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各省、自治区、直辖市质量技术监督局９br />
近期，食品中铝含量超标的事件频频发生，主要原因是超范围、超量使用膨松剂硫酸铝钾(钾明?和硫酸铝?铵明?、br />
《食品添加剂使用卫生标准》规定：硫酸铝钾(钾明?、硫酸铝?铵明?可用于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片产品，最终产品铝的残留量?le;100mg／kg。《食品中污染物限量》标准中规定：面制食品中铝含量要100mg／kg、br />
为保护广大消费者的身体健康，现决定在油炸食品、水产品、饼干、膨化食品的发证检验中，增加铝作为发证检验项目，并参照GB5009?82--2003方法进行检验，按《食品添加剂使用卫生标准》和《食品中污染物限量》标准进行判定、br />
请遵照执行、/div>
2006-2-22
地区９/font>
