深圳市市场监管局关于开�?024年度重大活动供餐单位食品安全现场评估工作的通知

各有关单位：

为进一步完善我市重大活动食品安全管理体系，提升重大活动食品安全管理水平，我局�?019年开始每年开展重大活动供餐单位食品安全现场评估工作，通过评估的食品安全量化A级餐饮单位可优先承接各类重大活动供餐任务。现�?024年重大活动供餐单位食品安全现场评估工作通知如下�?nbsp;

一、评估对�?nbsp;

（一）近三年内为我市各类文体赛事、重要会议等活动提供过餐饮服务的相关单位，其供应食品包括但不限于热食类、冷食类、糕点、自制饮品等各种类型的食品；

（二）为我市中小学校提供集体用餐配送的单位�?nbsp;

（三）三考供餐考点学校食堂�?nbsp;

（四）复�?019�?023年通过评审的部分重大活动供餐单位�?nbsp;

报名单位需达到餐饮服务单位食品安全量化A级�?nbsp;

二、评估时�?nbsp;

（一）报名阶段：自本通知发布之日起至2024�?�?5日期间，请参与现场评估的单位将评估报名表（附�?）发送到指定邮箱（kjhc@smq.com.cn）；截止时间后报名的将转入下一年度评估�?nbsp;

（二）评估阶段：评估工作将于2024�?0�?1日前完成�?nbsp;

（三）结果公布：2024�?2�?1日前公开发布评估结果并通报给相关单位�?nbsp;

三、评估人�?nbsp;

由市市场监管局聘请3-5名专业老师组成评估组，工作人员持证前往报名单位开展评估工作�?nbsp;

四、评估标�?nbsp;

依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》、《餐饮服务食品安全操作规范》、DB4403/T317《重大活动食品安全监督管理规范》、DB4403/T404《重大活动餐饮服务单位能力评估通用要求》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》（附件2，评估表分为普通餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位、餐饮服务连锁企业总部下属门店、餐饮服务连锁企业总部5个类别）执行�?nbsp;

五、评估要�?nbsp;

现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分，评估工作遵�?ldquo;客观真实、公平公正、限期完�?rdquo;的原则，市市场监管局将组织评估观察员对评估过程实施监督，确保评估工作公开、公正�?nbsp;

六、职责分�?nbsp;

（一）市市场监管局委托市计量质量检测研究院负责评估活动的组织实施，包括有关评估协调联络、聘请评估人员、撰写评估报告等有关事项，请各相关单位予以支持配合�?nbsp;

（二）请各辖区局积极发动辖区为重大活动提供供餐服务的单位、校外集体配餐单位、三考供餐考点学校报名参与评估�?nbsp;

特此通知�?nbsp;

附件�?nbsp;1. 2024年度重大活动供餐单位评估报名�?docx

2. 深圳市重大活动供餐单位食品安全现场评估表.zip

深圳市市场监督管理局

2024�?�?9�?/p>