食品伙伴网将2024??9日开始征求意见的《食品安全国家标 辅食营养补充品》标准草案与现行《食品安全国家标 辅食营养补充品》(GB 225702014)标准文本进行了比对,主要变化如下:
一、范図/p>
修改了标准的范围:修改辅食营养补充品的适用范围。将第二个适用年龄区间?ldquo;37月~60月龄儿童调整?ldquo;37月~72月龄儿童。即扩展了适宜人群,包含了60月龄-72月龄儿童、/p>
二、术语与定义
1)删除了辅食定义?ldquo;辅食营养补充?rdquo;定义中,?ldquo;辅料修改?ldquo;食品原料:/p>
2)辅食营养素补充食?rdquo;定义?ldquo;添加多种微量营养素和(或)其他辅料制成的,且食物基质可提供部分优质蛋白质修改?ldquo;添加多种微量营养素,加或不加其他食品原料制成?hellip;,且食物基质提供优质蛋白?rdquo;:/p>
3)辅食营养素补充片定义修改?ldquo;以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质,添加多种微量营养素,加或不加其他食品原料制成的片状辅食营养补充品,易碎或易分?rdquo;:/p>
4)辅食营养素撒?rdquo;定义修改?ldquo;由多种微量营养素制成的粉状或颗粒状辅食营养补充品,含或不含大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品以及其他食品原料、/p>
三、技术要汁/p>
?)辅食营养补充品每日份推荐量
?ldquo;辅食营养补充品每日份推荐?rdquo;修订?ldquo;辅食营养补充品每日份推荐量及食用方法,并采用列表方式进行表述;针?ldquo;辅食营养素补充食?rdquo;?ldquo;辅食营养素撒?rdquo;两类产品,增加了每日份(次)产品应为独立计量小包?rdquo;,更加明确要求每日份(次)的辅食营养补充品应有独立计量小包装;增加了辅食营养素补充食?rdquo;?ldquo;辅食营养素补充片?ldquo;辅食营养素撒?rdquo;这三类辅食营养补充品食用方法的要求、/p>
?)原料要汁/p>
修改了原料要求描述。修改为:所使用的原料应符合相应食品安全标准和(或)有关规定。应保证婴幼儿和儿童的安全,不应使用危害婴幼儿和儿童营养与健康的物质;增加了三条具体要求,分别是3.2.3 不应添加可用于食品的菌种?ldquo;3.2.4 不应使用氢化油脂?ldquo;3.2.5 不应使用经辐照处理过的原?rdquo;、/p>
?)感官要汁/p>
?014版国标中的文字描述方式改为以表格方式进行表述,并且在滋味、气?rdquo;要求中增加了无异味(如哈喇味?rdquo;,表述更为明确,感官易识别、/p>
?)必需成分、可选择成分指标
修改了每日份含量的适宜人群年龄段范围,并相应修订了每日份辅食营养补充品中营养素的范围值。即,每日份含量的适宜人群年龄段范围由6月~12月龄食用?ldquo;13月~36月龄食用合并?ldquo;6月龄~36月龄食用?ldquo;37月~60月龄食用修改?ldquo;37月龄~72月龄食用;调整了每日份辅食营养补充品中营养素的范围值、/p>
?)污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量
对污染物、真菌毒素、微生物致病菌限量引用通用标准、/p>
?)脲酶活?/p>
含有大豆成分的产品中修改?ldquo;以大豆或大豆制品作为蛋白质来源的产品?hellip;;将脲酶活性定?rdquo;改为脲酶活性定性测?rdquo;、br />
《食品安全国家标 辅食营养补充品?024版征求意见稿?014版国标比寸/a>