当å‰ä½ç½®: 首页? 政策法规? 法规解读? 注æ„ï¼?2æœ?日起中国香港ç¦æ­¢ä½¿ç”¨éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油并强制标示完全氢化沸ü/a>

注æ„ï¼?2æœ?日起中国香港ç¦æ­¢ä½¿ç”¨éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油并强制标示完全氢化沸ü/h1>
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放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?023-12-07 10:32:59 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 æµè§ˆæ¬¡æ•°ï¼™üspan id="hits">180
核心æ示:部分氢化油常用于人造奶油ã€ä»£å¯å¯è„‚ã€æ¤è„‚末ã€èµ·é…¥æ²¹ã€è°ƒå‘³é…±ã€æ´¾ç±»é£Ÿå“ã€é¥¼å¹²ã€è›‹ç³•ä»¥åŠå¤šç§çƒ˜ç„™å’Œæ²¹ç‚¸é£Ÿå“中,然而,部分氢化油是工业生产的åå¼è„‚肪酸的主è¦æ¥æºï¼Œæ‘„入高å«é‡çš„åå¼è„‚肪酸会å±å®³å¿ƒè„å¥åº·ã€‚ç›®å‰ï¼Œç¾Žå›½ã€åŠ æ‹¿å¤§ã€æ³°å›½ã€æ–°åŠ å¡å·²ç»å…¨é¢ç¦æ­¢é£Ÿå“中使用部分氢化油,澳新也拟ç¦æ­¢åœ¨åŠ å·¥é£Ÿå“中使用部分氢化油ã€ü/div>

部分氢化油常用于人造奶油ã€ä»£å¯å¯è„‚ã€æ¤è„‚末ã€èµ·é…¥æ²¹ã€è°ƒå‘³é…±ã€æ´¾ç±»é£Ÿå“ã€é¥¼å¹²ã€è›‹ç³•ä»¥åŠå¤šç§çƒ˜ç„™å’Œæ²¹ç‚¸é£Ÿå“中,然而,部分氢化油是工业生产的åå¼è„‚肪酸的主è¦æ¥æºï¼Œæ‘„入高å«é‡çš„åå¼è„‚肪酸会å±å®³å¿ƒè„å¥åº·ã€‚ç›®å‰ï¼Œç¾Žå›½ã€åŠ æ‹¿å¤§ã€æ³°å›½ã€æ–°åŠ å¡å·²ç»å…¨é¢ç¦æ­¢é£Ÿå“中使用部分氢化油,澳新也拟ç¦æ­¢åœ¨åŠ å·¥é£Ÿå“中使用部分氢化油ã€ü/span>

为从æºå¤´æ¶ˆé™¤å·¥ä¸šç”Ÿäº§çš„åå¼è„‚肪酸的æ¥æºï¼Œä¿éšœé¦™æ¸¯åœ°åŒºå¸‚æ°‘å¥åº·ï¼?021年香港地区å‘布了ã€?021年食物内有害物质(修订)规例》和ã€?021年食物åŠè¯ç‰©ï¼ˆæˆåˆ†ç»„åˆåŠæ ‡ç­¾ï¼‰ï¼ˆä¿®è®¢ï¼‰è§„例》,将部分氢化油列为食物中的è¿ç¦ç‰©è´¨ï¼ŒåŒæ—¶è§„定预先包装食物如å«æœ‰æ°¢åŒ–油(例如完全氢化油)必须在其é…料表中作出相应标示。其中,部分氢化油是ç»æ°¢åŒ–处ç†ä½†æœ€ç»ˆå¹¶æœªå®Œå…¨é¥±å’Œçš„油脂产å“,完全氢化油是指ç»æ°¢åŒ–处ç†ä¸”所有åŒé”®å‡å·²é¥±å’Œã€ç†è®ºä¸Šä¸å«æœ‰åå¼è„‚肪的油脂产å“。上述两项规定于2023å¹?2æœ?日起正å¼ç”Ÿæ•ˆã€‚食å“伙伴网将香港相关æ¡æ¬¾æ¢³ç†å¹¶è§£è¯»å¦‚下9ü/span>

一ã€ç¦æ­¢ä½¿ç”¨éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–æ²¹

æ ¹æ®ã€?021年食物内有害物质(修订)规例》,è‡?023å¹?2æœ?日起,任何人ä¸å¾—输入å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的油或脂肪或两者的混åˆç‰©ä»¥ä¾›äººé£Ÿç”¨ï¼Œä»»ä½•äººä¸å¾—å”®å–或为供出售而托付或交付å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的食物(包括油或脂肪或两者的混åˆç‰©ï¼‰ä»¥ä¾›äººé£Ÿç”¨ã€ü/span>

也就是说ï¼?023å¹?2æœ?日以åŽï¼Œæ‰€æœ‰åœ¨é¦™æ¸¯ä¾›åº”的食物å‡ä¸å¾—å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油,包括预先包装和éžé¢„先包装食物ã€äººé€ ç‰›æ²¹å’Œèµ·é…¥æ²¹ç­‰é£Ÿç”¨æ²¹è„‚,以åŠé£Ÿå“添加剂等ã€ü/span>

注æ„:食å“中åå¼è„‚肪酸å«é‡å¦‚果超过总脂肪å«é‡çš„2%,食安中心或会进一步调查该食å“中是å¦å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–æ²¹ã€ü/span>

二ã€å¼ºåˆ¶æ ‡ç¤ºå®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹

关于é…料表的标示,ã€?021年食物åŠè¯ç‰©ï¼ˆæˆåˆ†ç»„åˆåŠæ ‡ç­¾ï¼‰ï¼ˆä¿®è®¢ï¼‰è§„例》增加规定:如食物由氢化油组æˆæˆ–å«æœ‰æ°¢åŒ–油,é…料表须载有¡°æ°¢åŒ–æ²?rdquo;çš„æ述;或é…料表上所显示的该油å称须ä»?ldquo;氢化¡±ä¸€è¯ä¿®é¥°ã€‚å¯ä»¥ç†è§£ä¸ºï¼Œé¢„先包装食物如果å«æœ‰æ°¢åŒ–油(完全氢化油),就必须相应作出标示,如标ç¤?ldquo;氢化¡±¡°æ°¢åŒ–æ²?rdquo;¡°æ°¢åŒ–脂肪ã€æ°¢åŒ–è„‚ã€æ°¢åŒ–æ²¹è„?rdquo;¡°å®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹ã€å…¨æ°¢åŒ–æ²?rdquo;¡°å®Œå…¨æ°¢åŒ–è„‚ã€å…¨æ°¢åŒ–è„?rdquo;等。标示示例如下:

由于部分氢化油已列为食å“中的è¿ç¦ç‰©è´¨ï¼Œå¦‚果产å“中的油在é…料表中标示为¡°æ°¢åŒ–¡±ï¼Œåˆ™è¯¥äº§å“应åªèƒ½å«æœ‰å®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹ã€ü/span>

此外,ã€?021年食物åŠè¯ç‰©ï¼ˆæˆåˆ†ç»„åˆåŠæ ‡ç­¾ï¼‰ï¼ˆä¿®è®¢ï¼‰è§„例》将氢化油从è±å…标示é…料表清å•ä¸­è¿›è¡Œäº†å‰”除,å°?ldquo;å«æœ‰å•ä¸€ç§é…料的食物¡±æ”¹ä¸ºäº?ldquo;å«æœ‰å•ä¸€ç§é…料(ä¸åŒ…括氢化油)的食物¡±ã€ü/span>

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12æœ?日起,香港地区正å¼å…¨é¢ç¦æ­¢å«æœ?ldquo;部分氢化æ²?rdquo;的食å“上市销售并强制完全氢化油的标示。食物安全中心会通过食物监测计划,在进å£ã€æ‰¹å‘和零售三个层é¢æŠ½å–食物样本作测试,以评估食物的风险,当中包括部分氢化油åŠåå¼è„‚肪,并就è¿è§„的食å“采å–执法行动ã€ü/span>

食å“伙伴网æ示食å“出å£ä¼ä¸šï¼Œä¸ºç¡®ä¿äº§å“顺畅供港,应注æ„调整å¯èƒ½å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的食物的é…料,在原料采购时应选择ä¸å«éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的é…料或食å“,并è¦æ±‚供应商æ供相关文件(例如产å“规格说明ã€æ£€éªŒæŠ¥å‘Šï¼‰ï¼Œä»¥ç¡®å®šæœ‰å…³é…料或食å“ä¸å«éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油。如果食å“中使用了完全氢化油,应在食å“标签上按照规定进行标示ã€ü/span>

??本文为食å“伙伴网食å“安全åˆè§„事业部编辑整ç†ï¼Œè½¬è½½è¯·ä¸Žæˆ‘们è”系。食å“安全åˆè§„事业部æ供国内外食å“标准法规管ç†åŠå’¨è¯¢ã€é£Ÿå“安全信æ¯ç›‘控与分æžé¢„è­¦ã€äº§å“注册申报备案æœåŠ¡ã€æ ‡ç­¾å®¡æ ¸åŠåˆè§„咨询ã€ä¼šè®®åŸ¹è®­æœåŠ¡ç­‰ï¼Œè¯¦è¯¡ú0535-2129301,邮箱:vip@www.sqrdapp.comã€ü/span>
地区9ü/font>中国
标签9ü/font>氢化å«é‡æ ‡ç¤ºå¥¶æ²¹
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