éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–æ²¹å¸¸ç”¨äºŽäººé€ å¥¶æ²¹ã€ä»£å¯å¯è„‚ã€æ¤è„‚末ã€èµ·é…¥æ²¹ã€è°ƒå‘³é…±ã€æ´¾ç±»é£Ÿå“ã€é¥¼å¹²ã€è›‹ç³•ä»¥åŠå¤šç§çƒ˜ç„™å’Œæ²¹ç‚¸é£Ÿå“ä¸ï¼Œç„¶è€Œï¼Œéƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油是工业生产的åå¼è„‚肪酸的主è¦æ¥æºï¼Œæ‘„入高å«é‡çš„åå¼è„‚肪酸会å±å®³å¿ƒè„å¥åº·ã€‚ç›®å‰ï¼Œç¾Žå›½ã€åŠ 拿大ã€æ³°å›½ã€æ–°åŠ å¡å·²ç»å…¨é¢ç¦æ¢é£Ÿå“ä¸ä½¿ç”¨éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油,澳新也拟ç¦æ¢åœ¨åŠ 工食å“ä¸ä½¿ç”¨éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–æ²¹ã€ü/span>
为从æºå¤´æ¶ˆé™¤å·¥ä¸šç”Ÿäº§çš„åå¼è„‚肪酸的æ¥æºï¼Œä¿éšœé¦™æ¸¯åœ°åŒºå¸‚æ°‘å¥åº·ï¼?021年香港地区å‘布了ã€?021年食物内有害物质(修订)规例》和ã€?021年食物åŠè¯ç‰©ï¼ˆæˆåˆ†ç»„åˆåŠæ ‡ç¾ï¼‰ï¼ˆä¿®è®¢ï¼‰è§„例》,将部分氢化油列为食物ä¸çš„è¿ç¦ç‰©è´¨ï¼ŒåŒæ—¶è§„定预先包装食物如å«æœ‰æ°¢åŒ–油(例如完全氢化油)必须在其é…料表ä¸ä½œå‡ºç›¸åº”æ ‡ç¤ºã€‚å…¶ä¸ï¼Œéƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油是ç»æ°¢åŒ–处ç†ä½†æœ€ç»ˆå¹¶æœªå®Œå…¨é¥±å’Œçš„油脂产å“,完全氢化油是指ç»æ°¢åŒ–处ç†ä¸”所有åŒé”®å‡å·²é¥±å’Œã€ç†è®ºä¸Šä¸å«æœ‰åå¼è„‚肪的油脂产å“。上述两项规定于2023å¹?2æœ?日起æ£å¼ç”Ÿæ•ˆã€‚食å“伙伴网将香港相关æ¡æ¬¾æ¢³ç†å¹¶è§£è¯»å¦‚下9ü/span>
一ã€ç¦æ¢ä½¿ç”¨éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–æ²¹
æ ¹æ®ã€?021年食物内有害物质(修订)规例》,è‡?023å¹?2æœ?日起,任何人ä¸å¾—输入å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的油或脂肪或两者的混åˆç‰©ä»¥ä¾›äººé£Ÿç”¨ï¼Œä»»ä½•äººä¸å¾—å”®å–或为供出售而托付或交付å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的食物(包括油或脂肪或两者的混åˆç‰©ï¼‰ä»¥ä¾›äººé£Ÿç”¨ã€ü/span>
也就是说ï¼?023å¹?2æœ?日以åŽï¼Œæ‰€æœ‰åœ¨é¦™æ¸¯ä¾›åº”的食物å‡ä¸å¾—å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油,包括预先包装和éžé¢„先包装食物ã€äººé€ 牛油和起酥油ç‰é£Ÿç”¨æ²¹è„‚,以åŠé£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ç‰ã€ü/span>
注æ„:食å“ä¸åå¼è„‚肪酸å«é‡å¦‚果超过总脂肪å«é‡çš„2%,食安ä¸å¿ƒæˆ–会进一æ¥è°ƒæŸ¥è¯¥é£Ÿå“ä¸æ˜¯å¦å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–æ²¹ã€ü/span>
二ã€å¼ºåˆ¶æ ‡ç¤ºå®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹
关于é…æ–™è¡¨çš„æ ‡ç¤ºï¼Œã€?021年食物åŠè¯ç‰©ï¼ˆæˆåˆ†ç»„åˆåŠæ ‡ç¾ï¼‰ï¼ˆä¿®è®¢ï¼‰è§„ä¾‹ã€‹å¢žåŠ è§„å®šï¼šå¦‚é£Ÿç‰©ç”±æ°¢åŒ–æ²¹ç»„æˆæˆ–å«æœ‰æ°¢åŒ–油,é…料表须载有¡°æ°¢åŒ–æ²?rdquo;çš„æ述;或é…料表上所显示的该油å称须ä»?ldquo;氢化¡±ä¸€è¯ä¿®é¥°ã€‚å¯ä»¥ç†è§£ä¸ºï¼Œé¢„先包装食物如果å«æœ‰æ°¢åŒ–æ²¹ï¼ˆå®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹ï¼‰ï¼Œå°±å¿…é¡»ç›¸åº”ä½œå‡ºæ ‡ç¤ºï¼Œå¦‚æ ‡ç¤?ldquo;氢化¡±¡°æ°¢åŒ–æ²?rdquo;¡°æ°¢åŒ–脂肪ã€æ°¢åŒ–è„‚ã€æ°¢åŒ–æ²¹è„?rdquo;¡°å®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹ã€å…¨æ°¢åŒ–æ²?rdquo;¡°å®Œå…¨æ°¢åŒ–è„‚ã€å…¨æ°¢åŒ–è„?rdquo;ç‰ã€‚æ ‡ç¤ºç¤ºä¾‹å¦‚ä¸‹ï¼š
由于部分氢化油已列为食å“ä¸çš„è¿ç¦ç‰©è´¨ï¼Œå¦‚果产å“ä¸çš„油在é…料表ä¸æ ‡ç¤ºä¸º¡°æ°¢åŒ–¡±ï¼Œåˆ™è¯¥äº§å“应åªèƒ½å«æœ‰å®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹ã€ü/span>
æ¤å¤–,ã€?021年食物åŠè¯ç‰©ï¼ˆæˆåˆ†ç»„åˆåŠæ ‡ç¾ï¼‰ï¼ˆä¿®è®¢ï¼‰è§„例》将氢化油从è±å…æ ‡ç¤ºé…料表清å•ä¸è¿›è¡Œäº†å‰”除,å°?ldquo;å«æœ‰å•ä¸€ç§é…料的食物¡±æ”¹ä¸ºäº?ldquo;å«æœ‰å•ä¸€ç§é…料(ä¸åŒ…括氢化油)的食物¡±ã€ü/span>
å°ç»“
12æœ?日起,香港地区æ£å¼å…¨é¢ç¦æ¢å«æœ?ldquo;部分氢化æ²?rdquo;的食å“ä¸Šå¸‚é”€å”®å¹¶å¼ºåˆ¶å®Œå…¨æ°¢åŒ–æ²¹çš„æ ‡ç¤ºã€‚é£Ÿç‰©å®‰å…¨ä¸å¿ƒä¼šé€šè¿‡é£Ÿç‰©ç›‘测计划,在进å£ã€æ‰¹å‘和零售三个层é¢æŠ½å–é£Ÿç‰©æ ·æœ¬ä½œæµ‹è¯•ï¼Œä»¥è¯„ä¼°é£Ÿç‰©çš„é£Žé™©ï¼Œå½“ä¸åŒ…括部分氢化油åŠåå¼è„‚肪,并就è¿è§„的食å“采å–执法行动ã€ü/span>
食å“伙伴网æ示食å“出å£ä¼ä¸šï¼Œä¸ºç¡®ä¿äº§å“顺畅供港,应注æ„调整å¯èƒ½å«æœ‰éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的食物的é…料,在原料采è´æ—¶åº”选择ä¸å«éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油的é…料或食å“,并è¦æ±‚供应商æ供相关文件(例如产å“è§„æ ¼è¯´æ˜Žã€æ£€éªŒæŠ¥å‘Šï¼‰ï¼Œä»¥ç¡®å®šæœ‰å…³é…料或食å“ä¸å«éƒ¨åˆ†æ°¢åŒ–油。如果食å“ä¸ä½¿ç”¨äº†å®Œå…¨æ°¢åŒ–油,应在食å“æ ‡ç¾ä¸ŠæŒ‰ç…§è§„å®šè¿›è¡Œæ ‡ç¤ºã€ü/span>