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五谷者，万民之命，国之重宝?rdquo;粮食事关国运民生，是国家安全的重要基础。为了全面保障我国粮食安全，我国将制定《粮食安全保障法》。近日，十四届全国人大常委会第六次会议对《粮食安全保障法（草案）》进行二次审议。食品伙伴网注意到草案二审稿在粮食的定义中增加了薯类，进一步明确杂粮的范围。目前，尽管我国现行标准法规?ldquo;粮食?ldquo;杂粮的定义已有规定，但是对于薯类的归类并不十分清晰，给企业也造成了不小的困惑。此次立法或将进一步明确、/p>
一、现行标法中粮食?ldquo;杂粮的定么/p>
目前，我国在多项粮食相关标准法规中对粮食?ldquo;杂粮定义有规定。下面我们先看下粮食的定义、/p>
粮食定义1９/p>
〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-207800.html" target="_blank">粮食流通管理条侊/strong>》（2021年修订版）（国令?40号）第二条第二款规定：粮食是指小麦、稻谷、玉米、杂粮及其成品粮、/p>
粮食定义2９/p>
《进出境粮食检验检疫监督管理办法》（2018年修正版）（国家质量监督检验检疫总局令第177号）第二条第二款规定：粮食是指用于加工、非繁殖用途的禾谷类、豆类、油料类等作物的籽实以及薯类的块根或者块茎等、/p>
粮食定义3９/p>
《食品安全国家标 粮食》（GB 2715-2016）规定，粮食是指为适用于供人食用的原粮和成品粮，包括谷物、豆类、薯类等、/p>
粮食定义4９/p>
《粮油名词术 粮食、油料及其加工产品》（GB/T 22515-2008）规定，粮食是指谷物、豆类、薯类及其加工产品的统称、/p>
上述定义明确了薯类属于粮食。但对薯类是否属于杂粮没做明确规定，换而言之，现行标准法规中对粮食中杂粮的范围没有明确。为捋清杂粮范围，食品伙伴网又查找了杂粮相关的标准。下述为现行标准中杂粮的定义、/p>
杂粮定义1９/p>
《粮油名词术 粮食、油料及其加工产品》（GB/T 22515-2008）规定，杂粮是指除稻谷、小麦、玉米、大豆以外的原粮的统称，包括高粱、大麦、荞麦、青稞、绿豆、红薯等、/p>
杂粮定义2９/p>
《中国好粮油 杂粮》（LS/T 3112-2017）规定，杂粮指国产食用或食品工业用单品种商品杂粮及其初级加工品，本标准规定的杂粮主要包括：大麦、燕麦和燕麦米（指裸燕麦、莜麦）、粟、小米、荞麦、荞麦米、高粱、高粱米、黍米（或大黄米、糜子）、藜麦米和薏仁米、/p>
杂粮定义3９/p>
《方便杂粮粉》（LS/T 3302-2014）规定，杂粮是指除稻谷、小麦、玉米、大豆以外的原粮的统称，包括高粱、大麦、荞麦、青稞、绿豆、红薯等、/p>
以上定义规定的杂粮范围不同，有的包括薯类有的不包括。整体来看，我国现行标法中关?ldquo;粮食?ldquo;杂粮的定义不统一，尤其是对杂粮范围没有统一清晰的规定、/p>
《粮食安全保障法（草案）》进一步明确杂粮范围，规定薯类是杂?/p>
2023?月，中国人大网公布的《粮食安全保障法（草案一审稿）》明确给出粮食的定义?ldquo;本法所称粮食，是指小麦、稻谷、玉米、大豆、杂粮及其成品粮。此次公开的《粮食安全保障法（草案二审稿）》中对粮食的定义中杂粮的范围进一步明确，?ldquo;本法所称粮食，是指小麦、稻谷、玉米、大豆、杂粮及其成品粮。杂粮包括高粱、大麦、荞麦、青稞、绿豆、马铃薯、甘薯等?rdquo;
《粮食安全保障法》将作为粮食安全的基础保障性法律，或将通过此次立法进一步统一粮食定义，明确杂粮范围?ldquo;薯类是杂?rdquo;这一说法以后或将具有明确的法律依据、/p>
二、薯?ldquo;进军杂粮 好处多又夙/p>
近几年，我国发布的标准法规逐步?ldquo;薯类纳入粮食范畴。例如，2022年国家发布了《食品安全国家标 食品添加剂使用标准（征求意见稿）》，将脱水马铃薯（粉）列为粮食制品。这一趋势的背后是薯类具有粮菜兼用、主副共?rdquo;等多重优点、/p>
对此，食品伙伴网对薯类的优点做以梳理：薯类具有丰富的资源、易于加工储存运输，富含多种人体必需的营养素，并粮菜兼用、主副共?rdquo;。这使得薯类成为拓宽粮食供应渠道、改善全民营养健康的重要选择。薯类还具备耐干旱、抗盐碱、生长季节短等特点，适应我国各个地区的种植条件。因此，通过种植薯类可以提高我国的粮食自给率，降低粮食安全风险。此外，薯类容易加工成各种食品，如薯片、薯条等，满足人们对多样化食品的需求。同时，薯类还可以作为粮食储备，以应对突发情况和粮食市场波动、/p>
三、结?/p>
综上所述，将薯类纳入法定粮食定义中杂粮范围，是完善粮食安全保障体系的重要举措，对农业可持续发展具有重要意义，也有助于完善我国的粮食安全保障体系、/p>
地区９/font>
