云南省商务厅关于开展滇菜品牌评选活动的通知

各州（市）商务局９�/p>

为贯彻落实〉�a href="//www.sqrdapp.com/law/show-220723.html">滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计刑�/a>》〉�a href="//www.sqrdapp.com/law/show-220946.html">云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划》等文件精神，按照�?023年度��中华美食�?middot;好味云南��活动方案》安排，省商务厅将组织开展滇�?ldquo;名店����名师����名菜����名小�?rdquo;��一州一�?rdquo;等滇菜品牌评选活动。现将有关事项通知如下９�/p>

一、评选项�?/p>

滇菜名店：以滇菜为核心菜品向消费者提供用餐服务的餐厅包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等（其中包含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分）、�/p>

滇菜名师：有较大社会影响和较高社会声誉，并为滇菜文化形成、推广、传承、创新做出突出贡献的烹饪从业人员。获得地市级以上政府表彰奖励（如��五一劳动奖章���?ldquo;劳动模范���?ldquo;三八红旗�?rdquo;等荣誉获得者）的优先、�/p>

滇菜名菜暨一州一菜：以表达滇菜饮食文化为主题，并以云南特色食材为主料的菜品（含传统云南名菜），最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品，各州市滇菜名菜排名第一的菜品作�?ldquo;一州一�?rdquo;代表菜品、�/p>

滇菜名小吃：具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事或民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性特征鲜明的传统云南名点、名小吃、�/p>

二、评选范図�/p>

以滇菜菜肴、小吃、面点生产、加工、经营为主体业务的餐饮、加工企业、单位和从业人员、�/p>

三、评选程庎�/p>

2023年滇�?ldquo;名店����名师����名菜����名小�?rdquo;��一州一�?rdquo;评选活动由省商务厅委托省餐饮与美食行业协会（以下简称省餐美协）组织开展。评选程序如下：

1.州市初选。企业、单位、个人自愿申报，各州（市）商务局收集汇总后，经组织专家、消费者初评、公示无异议，上报省餐美协，其中各州�?ldquo;名店��最多推�?0个，��名师����名菜����名小�?rdquo;最多各推荐5个、�/p>

2.大众评选（线上投票（�/p>

省餐美协联合抖音平台、美团大众点评开设投票专区，开发投票小程序组织消费者对各州市推荐名单进行投票，并向投票用户发放参评餐饮门店通用优惠券、兑换券等，提升消费者投票积极性、�/p>

3.专家评审（线下评定）

省餐美协从各州市级、省级专家库中抽取行业专家、大师、饮食文化学者、学院代表等组成评审专家组，按照各项目评选办法进行综合评审，产生入选名单、�/p>

4.公示公布

经评审确定的入选企业、单位、品牌、人员名单在省商务厅、省餐美协网站等有关媒体上予以公示，并在一定限期内征求社会意见后向社会发布、�/p>

四、评选时闳�/p>

申报阶段�?023�?�?mdash;7月，企业自愿申报�?�?0日前各州（市）商务局汇总上报省餐美协、�/p>

投票阶段�?023�?月，消费者投票、�/p>

评审阶段�?023�?月，省餐美协组建评审专家组评审。发布阶段：2023�?0月中旬，首届滇菜博览会期间发布、�/p>

五、其他事顸�/p>

（一）滇�?ldquo;名店����名师����名菜����名小�?rdquo;��一州一�?rdquo;评选办法（详见附件），将通过省商务厅网站、省餐美协网站等渠道向社会公布，省餐美协评审过程邀请公证部门进行公证，确保评审过程公正、公开、公正。任何单位、个人不得收取参评单位和人员任何费用、�/p>

（二）请各级商务主管部门按照��名店����名师����名菜����名小�?rdquo;��一州一�?rdquo;评选规则和材料要求结合本地区地方滇菜特色，积极组织滇菜品牌评选申报工作，并加强对地方特色滇菜的宣传推广、�/p>

联系方式９�/p>

省商务厅 孙英 0871-63135027

省餐饮与美食行业协会 夏红� 18288969634

电子邮箱�?01549361@qq.com

投诉举报电话�?871-64176528�?2345

附件�1.滇菜名店评选办�?doc

2.滇菜名师评选办�?doc

3.滇菜名菜暨一州一菜评选办�?doc

4.滇菜名小吃评选办�?doc

云南省商务厅

2023�?�?6�?/p>

（此件公开发布（�/p>