两部委发布十条意� 助力防范外卖浪费

为发挥网络餐饮平台引领带动作用，有效防范网络餐饮经营活动中的食品浪费现象，促进网络餐饮健康可持续发展，根据〉�a href="//www.sqrdapp.com/law/show-208292.html" target="_blank">反食品浪费法》等法律规定，市场监管总局和商务部发布〉�a href="//www.sqrdapp.com/law/show-223311.html">关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意�?/a>》。这些意见包括优化餐品供给结构、优化餐品信息展示、强化全流程消费提醒、优化平台协议规则、完善外卖食品标准、规范外卖配送服务、建立健全商户激励机制、建立健全消费者激励机制、加强教育培训和宣传引导以及加强日常监管等方面。具体内容如下：

一、优化餐品供给结构，积极推广小份餐品

网络餐饮平台要鼓励引导商户进一步优化餐品供给形式，丰富餐品规格，积极提供小份菜、小份饭、小份饮料等小份餐品。引导商户丰富餐品式样种类，为消费者提供个性化、多样化选择。引导商户大力推广绿色包装，积极使用小份餐盒、可降解餐盒、�/p>

二、优化餐品信息展示，便于消费者合理点餏�/p>

网络餐饮平台要宣传贯彻实施《外卖餐品信息描述规范》国家标准，优化外卖餐品展示，进一步改进展示方式手段，客观描述餐品信息。引导平台内商户如实准确填写餐品信息，明确外卖餐品名称、品类、主要原料、口味等各项信息内容。完善餐品分量信息描述规则，指导商户优化食品分量、规格或者建议消费人数等信息，减少无效信息展示、�/p>

三、强化全流程消费提醒，多维度提示适量点餐

网络餐饮平台要认真落实《反食品浪费法》等法律法规规定，在APP、小程序等产品应用场景以显著方式提示消费者文明点餐。在点餐、提交订单、订单完成等页面显著位置发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费等提示。设置消费者对餐具的选择环节，提示合理的使用数量，倡导使用自备餐具、�/p>

四、优化平台协议规则，避免消费者过度消贸�/p>

网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则，探索根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同，引导平台内商户合理设置餐品起送价格。优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围，最大限度避免食品浪费、�/p>

五、完善外卖食品标准，规范平台经营行为

网络餐饮平台要加强餐饮数据的调查统计，积极开展网络餐饮领域反食品浪费标准的研究。要结合行业特点规律，配合市场监管部门、行业协会进一步完善小份餐品等标准。综合运用多种消费场景，将已制定的相关国家标准、行业标准等嵌入平台经营各个环节，推动标准落实落地、�/p>

六、规范外卖配送服务，切实保障食品安全

网络餐饮平台要进一步压实外卖餐品配送环节安全主体责任，履行食品安全泔�/strong>律法规规定的义务。完善平台外卖送餐服务管理规范，加强食品安全培训，进一步规范外卖送餐行为。大力推广食安封签，保障配送容器安全卫生，减少食品配送过程中污染、损毁等导致的浪费、�/p>

七、建立健全商户激励机制，加强对商户的正向引导