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吉林省市场监督管理厅关于改进和加强“四小”食品生产经营者食品安全监管工作的通知 (吉市监流通字?023?4?

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放大字体缩小字体2023-05-29 05:13:12 来源9a href="http://xxgk.jl.gov.cn/zsjg/glj/xxgkmlqy/202305/t20230529_8716306.html" target="_blank" rel="nofollow">吉林省人民政庛/a> 浏览次数9span id="hits">2032
核心提示:为进一步优化“四小”食品生产经营者准入、规范食品安全监管,现就有关工作通知如下、/div>
发布单位
吉林省市场监督管理厅
吉林省市场监督管理厅
发布文号 吉市监流通字?023?4叶/td>
发布日期 2023-05-29 生效日期 2023-05-29
有效性状?/th> 废止日期 暂无
属?/th> 专业属?/th>
备注

各市、州、长白山市场监督管理局,梅河口市市场监督管理局,有关行政审批局9/p>

为进一步优?ldquo;四小食品生产经营者准入、规范食品安全监管,现就有关工作通知如下、/p>

一、改?ldquo;四小食品生产经营者准?/p>

(一)全面推进小食杂?ldquo;告知承诺?rdquo;。从即日起,小食杂店(仅销售预包装食品)办理登记,小食杂店办理变更(限经营条件未发生变化)、延续(限经营条件未发生变化),申请材料齐全、符合法定形式,且自愿书面承诺申请材料与实际一致的,行政审批机构应当场作出书面行政许可决定,不再进行现场核查(附件1?)、/p>

(二)简化小餐饮店登记。将小餐饮店登记下放到基层监管所,审批时限由10个工作日压缩?个工作日、/p>

(三)优?ldquo;四小准入。依?ldquo;吉惠食安智慧监管平台,推?ldquo;四小全程网办,推动电子证书应用。逐步实现小食杂店登记、变更、注销与个体工商户营业执照申领、注销等同步办理、/p>

二、规?ldquo;四小食品生产经营者食品安全监箠/p>

(一)实施小食杂店风险分级管理。依据小食杂店风险特点,从销售食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素(附件3)和销售条件保持、销售过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素(附件4),将小食杂店从低到高划分为A、B、C、D四个等级(附?,其中校园周边小食杂店直接评定为D级),并根据对小食杂店监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录实施动态调整。风险等级为A级的小食杂店,每两年日常检查不低于1次;风险等级为B级的小食杂店,每年日常检查不低于1次;风险等级为C级的小食杂店,每年日常检查不低于2次;风险等级为D级的小食杂店,每年日常检查不低于4次。首次风险等级评定应结合日常监督检查同步开展,也可依据静态风险情况直接确定?023年底前,新增小食杂店全部完成等级评定?024年底前,城镇范围内小食杂店全部完成等级评定;2025年底前,全省小食杂店全部完成等级评定,并实施动态管理(校园周边小食杂店除外)、/p>

(二)建立小食杂店准入与监管衔接机制。行政审批机构应在小食杂店登记后5个工作日内将登记信息(含新办、变更、延续、注销)及准入档案通报负责小食杂店监督管理单位。以告知承诺?rdquo;获得小食杂店登记证的,监督管理单位应在获证后30个工作日内开展首次日常检查(附件6),发现一般性风险的,准予小食杂店进行一次整改,时限不超?个工作日,经整改仍不合格的,要通报行政审批机构,行政审批机构应根据通报情况依法撤销登记证;涉嫌违法犯罪的,要及时移送执法办案部门处置,并通报行政审批机构,行政审批机构应依法撤销登记证、/p>

(三)规范食品小作坊加工行为。研究制定《吉林省食品小作坊生产加工通用规范》地方标准,进一步规范食品小作坊生产加工行为,督促食品小作坊落实食品安全主体责任,不断提升食品质量安全水平、/p>

(四)实施小餐饮店包容审慎监管。对于规模较小、风险可控,且仅制售果蔬素食、腌菜类的小餐饮店,准入证书未载明上述冷食类食品,不进行处罚。就餐人数在30人以下的单位食堂(学校、托幼机构、养老机构食堂等特定餐饮服务提供者除外),非主观故意或不可抗力等因素没有办理准入手续的,实施首违不罚、/p>

(五)做好食品摊贩协同监管。规范食品销售摊贩监管(附件7?),加大与城市管理等部门沟通合作,联防联控食品摊贩各类风险隐患,保障食品安全、/p>

附件?nbsp;1.小食杂店申请人承诺书

附件2小食杂店登记现场核查?doc

3.小食杂店静态风险因素量化分值表

附件4小食杂店动态风险因素量化分值表.doc

附件5小食杂店风险等级确定?docx

附件6小食杂店监督检查结果记录表.docx

附件7食品销售摊贩日常监督检查要点表.docx

附件8食品销售摊贩监督检查结果记录表.docx

吉林省市场监督管理厅

2023??9?/p>

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