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吉林省制定规划 加快推动肉牛屠宰行业转型升级

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放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-26 09:39:05  来源:食品伙伴网  浏览次数:512
核心提示:为促进肉牛屠宰企业加快转型升级,全面提升牛肉产品供应保障和质量安全水平,吉林省畜牧业管理局根据《吉林省畜禽屠宰管理条例》,结合实际,制定《吉林省肉牛屠宰行业发展规划》。

为促进肉牛屠宰企业加快转型升级,全面提升牛肉产品供应保障和质量安全水平,吉林省畜牧业管理局根据《吉林省畜禽屠宰管理条例》,结合实际,制定《吉林省肉牛屠宰行业发展规划》。

《规划》依据科学规划优化布局、转型升级提质增效、质量为先安全为本的原则,力争到2025年建设基本实现肉牛标准化屠宰和质量安全全程数字化控制,形成冷链流通、品牌经营、产加销融合等新型经营模式,解决肉牛屠宰“散小乱污”的问题。

《规划》指出下一步的重点任务是:优化肉牛屠宰行业区域布局,严格控制新建屠宰能力;提升肉牛屠宰行业标准化水平,持续压减小型屠宰场点数量;全面推行肉牛屠宰行业动态管理,严格审查新设屠宰企业;引导肉牛屠宰企业延伸产业链条,鼓励发展精深加工项目;加强牛肉产品质量安全监管,建立智慧监管体系;打造“吉牛”特色产品品牌,拓展中高端市场份额。

《规划》指出政府部门将通过加强组织领导、政策支持、宣传引导等保障措施,加快推动肉牛屠宰行业转型升级。

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