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2?4日下午，湖南省市场监管局组织召开全省食品安全守查?rdquo;专项行动第十一次调度会落实食品安全两个责任第五次推进会暨制止餐饮浪费专项行动动员部署会议。省局党组成员、副局长廖健出席会议并讲话、/p>
会议指出，要持续抓好食品领域风险防控工作，统筹做好食品安?ldquo;守查?rdquo;专项行动、落?ldquo;两个责任和日常监管工作，切实加强风险排查，坚决守住食品安全底线，为广大消费者正当合法权益保驾护航；深入推进制止餐饮浪费专项行动，开展为?个月的制止餐饮浪费专项行动，加大监督检查和典型案例曝光力度，坚决遏制违法违规行为，确保专项行动不走过场、务求实效、/p>
会议强调，要持续抓好食品安全两个责任落实工作。全面完成首轮包保督导，各地要持续做好宣贯培训和指导服务；启动全覆盖包保摸底分级，尽快组织对备案仅销售预包装食品?ldquo;三小等未包保主体的摸底调查、主体分级和责任清单建立等工作，建立完善三张清单加一项承诺书制度和包保台账资料，做到应包尽包；开展包保数?ldquo;回头?rdquo;，在前段工作基础之上，进一步审核修正全部包保主体、包保干部、责任清单等数据，做到全量归集、动态更新；切实开展督查自查，各级食安办要尽快组织对下辖地区开展督查，确保两个责任工作不挂空挡、不留死角、不走过场；督促企业落实主体责任，食品各业务条线和基层市场监管所要加强督促指导，督促食品生产经营单位依法配备食品安全总监和安全员，建立食品安全风险管控清单，落实日管控、周排查、月调度制度、/p>
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