原创 | 食品标签上标示的�?卡”是�?能量”吗

食品生产企业销售的饮料，在其饮料瓶体和网站店铺均发�?ldquo;0�?�?卡的广告��，但根据该企业提供的检测报告等材料，发�?�?脂无问题�?卡没有依据，实际为每100毫升达两千多卡。该企业因发布虚假广告被罚款30万元�?ldquo;0能量��的食品到底能不能声称��0�?rdquo;，未来标准趋势又是怎样的呢，食品伙伴网带大家了解一下�

1�?ldquo;0能量��的声称要汁�/p>

根据《食品安全国家标� 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）附录C表C.1的要求，固体食品能量��17 kJ/100 g，液体食品能�?le;17 kJ/100 mL，可以声�?ldquo;无能�?rdquo;，结合表C.2�?ldquo;不含�����?rdquo;的同义词�?ldquo;零（0�?rdquo;��没有��等，因此�?ldquo;无能�?rdquo;也可声称�?ldquo;0能量��、�/p>

2�?ldquo;0�?rdquo;�?ldquo;0能量��的关糺�/p>

GB 28050附录A表A.1提到�?400kJ能量相当�?000kcal，但是标准中并没有关�?ldquo;0�?rdquo;的规定、�/p>

如果有一款食品的能量�?7kJ/100g，可以声�?ldquo;0能量��，经过计算，17kJ/100g大约相当�?kcal/100g，但是对��4kcal/100g��的食品，声称��0�?rdquo;没有法律依据。但对能量为0kcal/100g的食品，声称��0�?rdquo;风险较小、�/p>

3、未来标准趋劾�/p>

2021�?�?6日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对预包装食品营养标签通则�?0项食品安全国家标准进行征求意见、�/p>

其中，《食品安全国家标� 预包装食品营养标签通则》的征求意见稿中，能量的声称方式，在��无能�?rdquo;��低能�?rdquo;的基础上增加了��无卡、无卡路�?rdquo;��低卡、低卡路�?rdquo;。即固体食品能量��17 kJ/100 g，液体食品能�?le;17 kJ/100 mL，可声称��无能�?rdquo;��无卡����无卡路里���?ldquo;0能量����0�?rdquo;��0卡路�?rdquo;、�/p>

小结

根据上述分析，现行标准要求是，固体食品能�?le;17 kJ/100 g，液体食品能�?le;17 kJ/100 mL，可以声�?ldquo;无能�?rdquo;�?ldquo;0能量��；但对能量＞0cal的食品声�?ldquo;0�?rdquo;没有法律依据。从公开的预包装食品营养标签通则标准征求意见稿来看，未来可能倾向于认�?ldquo;0能量即是0�?rdquo;，对于正式发布的标准是如何规定的，让我们拭目以待、�/p>