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为深入学习贯彻习近平总书记关于防范化解重大风险重要论述精神，深入推进守底线、查隐患、保安全行动。从5月份开始，市市场监管局在全市组织开展食品生产安全风险排查防控，牢牢守住系统性、区域性食品安全风险底线。一是强?ldquo;一企一?rdquo;。企业在食品安全自查的基础上，一方面针对其所生产的食品类别、生产加工场所环境卫生条件、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面存在的食品安全风险，分析研判列出基础风险清单。另一方面针对监督检查、抽检监测、部门通报、投诉举报、舆情信息等反映的食品安全风险，分析研判列出动态风险清单。全?14家涵?4%食品类别的生产企业均须按?ldquo;一企一?rdquo;制定监督食品生产企业排查防控的风险清单、措施清单和责任清单。二是强?ldquo;一域一?rdquo;。坚持问题导向、聚焦重点区域，针对食品生产加工集聚区、食品加工小作坊集中加工区等，结合企业的静态及动态风险清单所反映的食品安全问题，研判区域性食品生产安全风险，并对3个重点区域按?ldquo;一域一?rdquo;建立区域性食品安全风险清单、措施清单和责任清单。三是强?ldquo;一品一?rdquo;。重点排查群众反映问题较为集中、抽检不合格率较高、消费者投诉问题较多、风险较高、老年人等特殊人群食用的重点食品品种，以及地方特色食品（如湿米粉）存在的静态和动态食品安全风险，按照一品一?rdquo;建立重点食品的风险清单、措施清单和责任清单?月下旬以来，全市共排查出生产环境、生产过程、贮存及交付、检验等各类风险问题共计17个，并全部完成整改、/div>
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