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各县（市）区市场监管局９/p>
为避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染，提升消费者对网络餐饮食品安全的信任度，根据《食品安全法》〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-192727.html" target="_blank">网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，现就规范我?ldquo;食安封签使用管理提出如下意见，请认真贯彻执行、/p>
一?ldquo;食安封签的基本要汁/p>
（一）外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋（参考附?图示）、/p>
（二）以下情况视?ldquo;食安封签不符合要求：
1.食品可在不破坏外包装情况下取出、/p>
2.存在破袋情况，且通过破袋可取出食品、/p>
3.食安封签有明显的开启痕迸/p>
二?ldquo;食安封签的使用与管理
（一）餐饮商户应遵守《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，履行相应的包装义务，确保食安封签符合要求，避免他人能在不破坏封签的情况下接触到食品。（参考附?打包方式（/p>
（二）配送人员取餐时，应现场检?ldquo;食安封签是否符合要求。如发现食安封签不符合要求，可拒绝接收，并要求商户重新包装达标后再行配送；送餐时，要注意避免挤压磨损，保持食安封签完整性、/p>
（三）消费者应现场检视点购餐?ldquo;食安封签的完整性，发现不符合要求的，可拒绝接收、/p>
（四）外卖平台应当履行食品安全主体责任：
1.在平台系统页面显著位置宣导提示餐饮商户、配送人员、消费者关?ldquo;食安封签使用的具体要求、/p>
2.建立完善食安封签有关投诉受理、纠纷协调、理赔退单等机制与信息化渠道、/p>
3.对规范使?ldquo;食安封签的商户给予政策激励，将未规范使用食安封签的商户纳入信用管理体系、/p>
4.做好配送人员检?ldquo;食安封签的培训工作，将取餐识?ldquo;食安封签是否符合要求作为上岗的重要考核内容、/p>
三、具体工作要汁/p>
（一?022??日起，我市餐饮外卖全面规范使?ldquo;食安封签、/p>
（二）倡导平台通过不定期或向新入网餐饮商户免费发放食安封签，引导平台内商户规范使用食安封签、/p>
（三）各级市场监管部门要以通告、宣传、约谈等形式?ldquo;食安封签有关工作要求向辖区内外卖平台、餐饮商户、消费者传达到位、/p>
福州市市场监督管理局
2022???/p>
附件下载９/p>
地区９/font>
