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一是加强组织领导，抓好行动落实。聚焦我市农产品突出问题，配合市农业农村部门联合印发《广州市食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动计划(2021-2024)实施方案》、《广州市全链条全过程全方位强化水产品质量安全提升行动方案》等工作方案，建立联合治理行动组织协调机制;制发《关于建立食用农产品“治违禁控药残促提升”重点专项行动和强化水产品质量安全整治行动落实台账并按季度调度工作的通知》，推动本部门监管责任落实。
二是锁定重点品种，强化检测检验。围绕农业农村部明确的11个重点品种(包括“三颗菜”，即豇豆、韭菜、芹菜;“一枚蛋”，即鸡蛋;“一只鸡”，即乌鸡;“两盘肉”，即肉牛、肉羊;“四条鱼”，即大口黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼)，建立“一个问题品种、一张整治清单、一套攻坚方案、一批管控措施”的“四个一”精准治理模式，重点指导我市两大交易量大的农批市场开展快速检测工作，其中江南果菜批发市场每日自检200批次，黄沙水产市场从每天50批次增至100批次。行动开展以来，全市农贸市场(大型超市)共快检食用农产品快检食用农产品110.5万批次，发现不合格品12148批次，合格率98.90%，销毁处理不合格品1.7万多公斤。同时，市局还委托市食检所制定快检工作地方标准，有序增加食用农产品快速检测项目，开展恩诺沙星，氧氟沙星等项目试剂评价工作。
三是推进信息追溯，严格准入管理。聚焦农批市场、农贸市场、超市、餐饮服务单位等重点对象，加强可溯源凭证等索证索票进货查验。重点加强黄沙水产市场准入管理，指导黄沙市场完善入场车辆溯源系统，对进入黄沙水产市场新风港区的水产车辆，要求提前录入产品、供货者相关信息，生成产品二维码，实行扫码进场，收货人通过扫码生成进货凭证，对产品及货主信息进行查验，确保产品来源去向可追。以江南果菜批发市场为试点，配合农业农村部门通过信息化手段上传、录入承诺合格证等进货信息，加强和产地准出衔接，统一电子销售凭证，把好市场准入。
四是积极宣传引导，共治食品安全。联合黄沙水产批发市场，邀请广东电视台、广州电视台、广州日报等多家新闻媒体到黄沙水产市场开展水产品质量安全宣传报道活动。通过现场拍摄场内档口经营实景，采访档主实际营业状况和水产品安全保障措施，邀请专家讲解水产品科普知识等方式，宣传水产品质量安全状况，提升广大市民对水产品的安全意识，提振消费信心，促进食品安全共治。
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