收藏！各国过敏原清单

国别

过敏厞�/p>

食品举例

法规依据

CAC

�?种）

含有麸质谷类食品

小麦、黑麦、大麦、燕�?/p>

《预包装食品标签通则《�/p>

甲壳类动物及其产�?/p>

蟹、虾

蛋及蛋类产品

鸡蛋

鱼及鱼类产品

鲈鱼、鳕鱻�/p>

花生、大豆及其产�?/p>

花生

乳及其产品（包括乳糖（�/p>

大豆

树生坚果及其产品

杏仁、腰果、核桂�/p>

浓度大于10mg/kg的亚硫酸盏�/p>

/

中国

�?种）

含麸质的谷类及其制品

小麦、黑麦、大麦、燕麦、玉米等

GB/T23779 预包装食品中的致敏成刅�/p>

甲壳类及其制�?/p>

蟹、虾

鱼类及其制品

鲈鱼、鳕鱻�/p>

蛋类及其制品

鸡蛋、鸭蛊�/p>

花生及其制品

花生

大豆及其制品

大豆

乳及其制�?/p>

牛奶、乳糕�/p>

坚果及其制品

杏仁、腰果、胡桃、板粞�/p>

美国

�?种）

乲�/p>

牛奶、乳糕�/p>

《食品过敏原标识和消费者保护法案《�/p>

蛊�/p>

鸡蛋、鸭蛊�/p>

鱻�/p>

鲈鱼、鳕鱻�/p>

甲壳动物和贝籺�/p>

蟹、虾

树生坚果

杏仁、板栗、腰果、胡桂�/p>

含麸质的谷类

小麦、黑麦、大麦、燕�?/p>

花生

花生

大豆

大豆

备注９�/p>

欧盟�?4种）

含麸质的谷类及其制品

小麦、黑麦、大麦、燕�?/p>

1、欧盟指�?007/68/EC

附件IIIa条款6�?a）、（10）和�?1）条涉及的成刅�/p>

2、欧盟指�?009/41/EC

�?）主要内容：针对提供给麸质不耐受的人的食品成分和标签方面的规定、�/p>

�?）将�?012�?�?日开始实施�?nbsp;

�?）终产品中麸质含量不超过100mg/kg，食品标签上产品名称可标�?ldquo;极低量的麸质��；如果不超过20mg/kg可标�?ldquo;无麸�?rdquo;、�/p>

甲壳类动物及其产�?/p>

蟹、虾

蛋类及其产品

鸡蛋、鸭蛊�/p>

鱼类及其制品

鲈鱼、鳕鱻�/p>

花生及其制品

花生

大豆及其制品

大豆

乳及其制�?/p>

牛奶、乳糕�/p>

坚果及其制品

杏仁、腰果、胡桃、板粞�/p>

芹菜及其制品

芹菜

芥菜及其制品

芥菜

芝麻及其制品

黑芝麻、白芝麻

二氧化硫或亚硫酸盐含量在10ppm以上，以SO2表示

蜜饯食品（话梅、陈皮）

羽扇豆及其制�?/p>

羽扇豆（鲁冰花）

软体动物及其制品

牡蛎、蜗牚�/p>

加拿大（10种）

坚果

杏仁、腰果、核桃、开心果

1、�?003食品标签和广告指南《�/p>

2、《修改食品和药品条例�?220-加强食品过敏原、麸质和添加的亚硫酸盐标签指南）《�/p>

3、产品中存在浓度总量10mg/kg以上的一种或多种亚硫酸盐

花生

花生

芝麻

芝麻

含麸质的谷类

小麦、黑麦、大麦、燕麦、裸�?/p>

蛊�/p>

鸡蛋、鸭蛊�/p>

乲�/p>

牛奶

大豆

大豆

甲壳籺�/p>

蟹、虾

贝类

鲍鱼

鱼类

鲈鱼、鳕

日本

�?种）

�?龙虾

推荐标识的过敏原成分�?8种）：鲍鱼、墨鱼、鲑鱼卵、橙、猕猴桃、牛肉、坚果、鲑鱼、鲭鱼、大豆、鸡肉、猪肉、松茸蘑菇、桃、山药、苹果、明胶、香蕈�/p>

《食品卫生法《�/p>

蟸�/p>

蛋类

牛奶

小麦

荞麦

花生

澳大利亚和新西兰�?种）

含有麸质及其制品的谷籺�/p>

小麦、黑麦、大麦、燕�?/p>

1、《澳大利亚新西兰食品标准法典《�/p>

2、《食品过敏原管理和标�?企业指南《�/p>

甲壳类动物及其产�?/p>

蟹、虾

鸡蛋及其产品

鸡蛋

鱼类及其制品

鲈鱼、鳕鱻�/p>

乳及其制�?/p>

牛奶

花生、大豆及其制�?/p>

花生、大豅�/p>

浓度大于10mg/kg的亚硫酸盏�/p>

/

坚果、芝麻及其制�?/p>

杏仁、腰果、核桂�/p>