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长春市、吉林市、松原市畜牧业管理（农业农村）局，长春市绿园区、农安县、永吉县、长岭县畜牧业管理（农业农村）局９/div>
按照《农业农村部办公厅关于印?021年国家屠宰环节质量安全风险监测计划的通知》（农办牧?021]16号）和《中国动物疫病预防控制中心关于印?021年部级屠宰环节质量安全风险监测方案的函》（疫控检函?021]56号）要求，中国动物卫生与流行病学中心负责完成我省2021年国家屠宰环节质量安全风险监测计划。现将第一次抽样监测工作有关事项通知如下９/div>
一、时间、地炸/div>
（一）抽样时间：5?0日至5?3日、/div>
（二）监测地点：农业农村部抽选我省长春市绿园区、农安县，吉林市永吉县，松原市长岭县4个县（市、区）的4家牛、羊屠宰企业开?021年第一次国家屠宰环节风险监测（见附?）、/div>
二、任务分?/div>
（一）抽样单位：抽样工作由中国动物卫生与流行病学中心负责，相关县（市、区）畜牧（农业农村）部门做好配合工作和监督执法、/div>
（二）检测单位：中国动物卫生与流行病学中心负责抽检样品的检测确证工作、/div>
三、监测产品、数量、项?/div>
（一）监测产品。牛肝、羊肝、/div>
（二）监测数量（见附?）。此次监测，计划抽取牛肝、羊肝样本共?6份。其中：牛肝样本13份，羊肝样本13份、/div>
（三）监测项目、/div>
1.-受体激动剂：克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、特布他林、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗和喷布特罗、/div>
2.糖皮质激素类药物：地塞米松、倍他米松、/div>
3.类固醇激素类药物：醋酸美仑孕酮、甲基睾丸酮?7-群勃龙?7-群勃龙?alpha;-玉米赤霉醇?beta;-玉米赤霉醇、/div>
四、抽样方式、方泔/div>
抽检的样品来源要兼顾不同屠宰经营模式的屠宰企业，被抽检的屠宰企业为中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心）在屠宰备案系统内采取随机的方式抽取、/div>
（一）抽样方式。抽检的样品必须在农业农村部指定的屠宰企业内抽取，样品应来自不同批次、不同养殖场（户）的肉牛和肉羊、/div>
（二）抽样方法、/div>
抽样方法参照《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范?NY/T3227-2018)规定执行。抽样人员不得少?人，样品采集后在抽样现场进行均质、分装、编号，一式三份，分别为检样、留样和备样，其中留样由企业保存，检样和备样由抽样单位带走。每份样品应单独封样，用胶带密封，贴上封条，封条上应有采样人签字、抽样单位公章、被抽样单位联系人签字或公章、抽样日期、样品名称、样品编号及样品类型等内容、/div>
1.编号规则。抽取的牛肝、羊肝样本均需清楚标明样品名称、样品编号、抽样数量等信息。编号方式为省份拼音首字?21（代表年份）+抽样时间?代表上半年，2代表下半年）+样品拼音缩写（NG，代表牛肝；YG，代表羊肝）+编号（三位数字）、/div>
2.抽样单：样品采集后应详细填写抽样?见附?)，一式三份，一份随备样留给企业，一份留给承检单位，一份留给抽样单位、/div>
五、人员组戏/div>
?nbsp; 长：宋翠平（中国动物卫生与流行病学中 处长（/div>
?nbsp; 员：?nbsp; 坤（中国动物卫生与流行病学中 职员（/div>
联络员：?nbsp; ?省局畜产品质量安全监督管理处［畜?/div>
综合执法处］处长 电话13694307991)
六、工作要汁/div>
各地要通过屠宰环节质量安全风险监测，严把畜产品安全出口，提高辖区屠宰企业和养殖场（户）畜产品安全管控能力和主体责任落实，全力确保畜产品消费安全和安全供给，严防发生重大畜产品质量安全事件、事故，为全民抗击新型冠状病毒疫情提供最基本的民生保障、/div>
（一）样品可溯。受检企业生产经营记录应完整，被抽取的样品应能明确来源和产地，务必做到产品质量安全责任主体明确，样品来源清晰准确，全程可追溯、/div>
（二）同步执法。各地在采样同时，要同步开展监督执法检查，派出2名以上执法人员（抽样人员），在采样单备注栏中签字，被采样单位负责人应签字或用印章，保证对不合格产品的执法处罚效力。对于发现的违法违规行为，要严格按照相关法律规定，及时开展案件调查取证，有效启动检打联?rdquo;机制，有力打击违法犯罪、/div>
（三）按时完成。配合采样人员要按照当前疫情防控要求，做好自身防护，采取佩戴口罩和消毒等防控措施，保障安全，确保国家抽样工作按时完成、/div>
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附件?.2021年第一次国家屠宰环节风险监测受检企业名单
2.2021年第一次国家屠宰环节风险监测抽样计 划分配表
3.抽样单（样表（/div>
吉林省畜牧业管理局
2021???/div>
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