原创|GB 31654-2021《食品安全国家标� 餐饮服务通用卫生规范》与《餐饮服务食品安全操作规范》比寸�/h1>

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发布日期�?021-03-25 03:12:04 来源：食品伙伴网 浏览次数９�span id="hits">11214

核心提示：食品伙伴网将标准与《餐饮服务食品安全操作规范》（2018� �?2号，以下简称为12号公告）进行了比对，标准主要�?2号公告的内容大体一致，细节及文字表述更严谨，具体条款比对内容见：比对|GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》与《餐饮服务食品安全操作规范》比对、�/div>

2021�?�?8日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布GB31654-2021《食品安全国家标� 餐饮服务通用卫生规范》。该标准是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准，对于提升我国餐饮业安全水平，保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义、�br />

GB 31654-2021《食品安全国家标� 餐饮服务通用卫生规范》（以下简称标准）包括术语和定义，场所与布局，设施与设备，原料采购、运输、验收与贮存，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全管理等内容、�br />

食品伙伴网将标准与《餐饮服务食品安全操作规范》（2018� �?2号，以下简称为12号公告）进行了比对，标准主要�?2号公告的内容大体一致，细节及文字表述更严谨，具体条款比对内容见附件９�/div>
比对|GB 31654-2021《食品安全国家标�?nbsp;餐饮服务通用卫生规范》与《餐饮服务食品安全操作规范》比寸�/a>

??本文为食品伙伴网食品安全合规事业部编辑整理，转载请与我们联系。食品安全合规事业部提供国内外食品标准法规管理及咨询、食品安全信息监控与分析预警、产品注册申报备案服务、标签审核及合规咨询、会议培训服务等，详诡�0535-2129301，邮箱：vip@www.sqrdapp.com、�/span>

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