扫描二维 分享好友和朋友圈
填报单位（公章）?ensp;????????????????????????????填报时间?021?ensp;?????ensp;?????/p>
填报人：??????????????????????????????????????联系手机?ensp;?????????????????????
学校自查情况 |
开展自查（家） |
自查发现问题（家（/p> |
完成整改（家（/p> |
||||||||
餐饮服务单位检查情冴/p> |
大类 |
检查项目细籺/p> |
学校食堂 |
校外供餐单位 |
校内餐饮服务单位 |
校园周边餐饮服务单位 |
|||||
获证食堂数（家） |
开餐食堂数（家（/p> |
检查食堂数（家（/p> |
单位数（家） |
检查单位数（家（/p> |
单位数（家） |
检查单位数（家（/p> |
单位数（家） |
检查单位数（家（/p> |
|||
发现问题家数（家（/p> |
发现问题家数（家（/p> |
发现问题家数（家（/p> |
发现问题家数（家（/p> |
||||||||
一、许可管琅/p> |
1.食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一至/p> |
||||||||||
2.场所设置、布局与许可核定内容一至/p> |
|||||||||||
二、信息公礹/p> |
3.许可证正本悬挂或摆放在经营场所显著位置 |
||||||||||
4.监督检查结果记录表的公示符合要汁/p> |
|||||||||||
5.公示从事接触直接入口食品工作从业人员的健康证明，健康证明真实有效 |
|||||||||||
三、制度管琅/p> |
6.建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度（落实食品安全主体责任，开学前开展食品安全自查自纠） |
||||||||||
7.制定食品安全事故处置方案 |
|||||||||||
四、人员管琅/p> |
8.主要负责人知晓食品安全责任，有食品安全管理人呗/p> |
||||||||||
9.从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明 |
|||||||||||
10.具有从业人员食品安全培训记录 |
|||||||||||
11.从业人员穿戴清洁的工作衣帽，双手清洁，保持个人卫甞/p> |
|||||||||||
五、环境卫甞/p> |
12.食品经营场所保持清洁、卫甞/p> |
||||||||||
13.烹饪场所配置排风设备，定期清?/p> |
|||||||||||
14. 用水符合生活饮用水卫生标凅/p> |
|||||||||||
15. 卫生间保持清洁、卫生，定期清理 |
|||||||||||
六、原料控刵/p> |
16. 查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，企业如实记录有关信息并保存相关凭?/p> |
||||||||||
17. 原料外包装标识符合要求，按照外包装标识的条件和要求规范贮存，并定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食品（重点检查库存和已开封的食品原料（/p> |
|||||||||||
18. 食品添加剂存放和使用应符合要汁/p> |
|||||||||||
七、加工制作过稊/p> |
19. 食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开 |
||||||||||
20. 食品粗加工、切配、烹饪过程符合规茂/p> |
|||||||||||
21. 制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识，按标识区分使用（分开存放和使用接触生熟食品的工具用具（/p> |
|||||||||||
22. 专间内由明确的专人进行操作，使用专用的加工工其/p> |
|||||||||||
23. 在专间或专用操作场所加工供应相应的品秌/p> |
|||||||||||
24. 食品留样符合规范 |
|||||||||||
25. 食品配送应符合要求（餐饮服务提供者、中央厨房、集体用餐配送单位配送食品的容器、包装、标识、储存、运输等应符合要求） |
|||||||||||
26. 有毒有害物质不得与食品一同贮存、运辒/p> |
|||||||||||
八、设施设备维抣/p> |
27. 专间内配备专用消毒（含空气消毒）、冷藏、冷冻、空调等设施，设施运转正帷/p> |
||||||||||
28. 食品处理区配备运转正常的洗手消毒设施 |
|||||||||||
29. 食品处理区配备带盖的餐厨废弃物存放容?/p> |
|||||||||||
30. 食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常，并保持清洁 |
|||||||||||
31. 围护设施与排水设施运转正帷/p> |
|||||||||||
九、餐饮具清洗消毒 |
32. 集中消毒餐饮具的采购符合要求 |
||||||||||
33. 具有餐饮具清洗、消毒、保洁设备设施，并运转正帷/p> |
|||||||||||
34. 餐饮具和盛放直接入口食品的容器用后洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清?/p> |
|||||||||||
校园及周边食品经营单位检查情冴/p> |
检查单位（家） |
发现问题数（家） |
|||||||||
抽检情况 |
检查中开展监督抽检（批次） |
检出问颗/p> （批次） |
|||||||||
行政处罚情况 |
约谈责任人（人） |
下达责令整改通知书（监督意见书）（份（/p> |
吊销许可证（张） |
取缔无证经营（家（/p> |
|||||||
立案数（件） |
罚没金额（万元） |
移送司法机关案件（起） |
|||||||||
注：口头责令整改不计入此表。计入整改的须相应提供责令整改通知书或者监督意见书、整改情况证明材料、/p> |
|||||||||||
附件2
2021年春秋季开学学校食品安全工作整改台?/p>
填报单位（公章）?ensp;????????????????????????????填报时间?021?ensp;?????ensp;?????/p>
填报人：??????????????????????????????????????联系手机?ensp;?????????????????????
序号 |
被责令整改单佌/p> （含下达监督意见书单位） |
责令整改通知?/p> （监督意见书（/p> 下达时间 |
是否完成整改 |
是否提交整改报告 |
注：按照附件1下达责令整改通知书（监督意见书）份数记录台账、/p>
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明９/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，如要转载，需注明“信息来源：食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源：XXX（非食品伙伴网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱：law#www.sqrdapp.com（发邮件时请?换成@ QQ?39307733
- 大连市市场监督管理局关于推进食品重点行业全面投保食品安全责任保险的通知
- 徐州市市场监督管理局关于印发《徐州市食品经营违法案件免予行政处罚指导意见》的通知 (徐市监法?024??
- 徐州市市场监督管理局关于印发《适用〈食品安全法〉第一百二十四条对经营超过保质期食品案件行政处罚裁量指引》的通知 (徐市监法?024??
- 佛山市市场监督管理局关于修订《佛山市禁止食品小作坊生产加工的食品目录》的公告 (佛市监公字?024? ?
- 山东省人民政府办公厅关于支持枣庄石榴产业高质量发展的意见 (鲁政办字?024?1?
- 福建省卫生健康委员会关于印发《福建省涉及饮用水卫生安全产品卫生行政许可规定实施细则》的通知 (闽卫规?024? ?
- 珠海市人民政府关于印发珠海市食品安全事故应急预案的通知 (珠府函?024??
- 厦门市人民政府办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知 (厦府办?024??
- 清远市市场监督管理局关于印发?024年清远市乳制品生产企业监督抽检工作方案》的通知
- 福建省市场监督管理局转发市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加非甾体抗炎药品及其系列衍生物或类似物违法行为的通知 (闽市监办?024??
- 河北省市场监督管理局关于印发《河北省食品小作坊登记管理办法》的通知 (冀市监规?023??
- 新疆维吾尔自治区安全生产委员会办公室关于开展《新疆维吾尔自治区安全生产条例》学习宣贯工作的通知 (新安办?023?3?
- 四川省市场监督管理局关于印发《四川省食品经营备案管理办法》的通知 (川市监规发?023?0?
- 新疆维吾尔自治区人民政府办公厅关于印发自治区行政许可事项清单?023年版）的通知 (新政办发?023?7?
- 山东省食品安全条 (山东省人民代表大会常务委员会公告（第23号）)
- 甘肃省散装食品销售监督管理办泔/A>
- 杭州市市场监督管理局关于印发《食品生产许可裁量权规范》等6个行政许可裁量基准的通知 (杭市管?023?79?
- 陕西省人民政府办公厅关于加快推动预制菜产业高质量发展的意 (陕政办发?023?7?
- 甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》的通知
- 湖北省市场监督管理局办公室关于印发《食品生产企业落实食品安全主体责任制度体系建设指导书》的通知 (鄂市监办食生函?023?6?
- 执行19295的粽子抽检时算算不算粽孏/a>
- 广告页面免责性声明有效性争?/a>
- 烟酰胺核糖是什么？能用在固体饮料里吗？
- 全国食品安全监督抽检实施细则?024年版（/a>
- 采用初级农产品做为食品原料需要如何管控初级农产品的质野/a>
- 在公司A产品标签上标注搭配公司B产品食用更美味可以吗
- 仅提供分餐和就餐场所的助餐点
- 企业，你的标签这样标识，难怪监管部门让你自证清白！
- 原料打成粈/a>
- 朋友美团点了一个猪蹄，但是有猪毛在上面，请问这不符合食品安全标准吗＞/a>
- 生开扇贝柱属于食用农产品吖/a>
- 职业打假打假，职能部门奇葩，如何证明我就是我
- 落实工业产品质量安全主体责任-质量管理人员培训考核题库（参考）
- 求助：保质期写错被投诈/a>
- 关于预包装食品最小销售单元食品标签标注的疑问
