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追溯餐厅风险防范及应急处置制 （试行）

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放大字体缩小字体2020-02-11 11:31:09 来源９a href="http://www.chinafoods.org.cn/news/2020211/2020629163350.html" target="_blank" rel="nofollow">中国副食流通协伙/a> 浏览次数９span id="hits">1681
核心提示：为建立健全“追溯餐厅”风险防范及应急处置制 ，快速、科学地进行风险事故应急处置，依据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见?国办发?015?5号）、《总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见?食药监科?016?22?、《餐饮服务食品安全操作规范?国办发?018?2号）、《餐饮服务许可管理办法》、《重要产品追 产品追溯系统基本要求》（GB/T 38158-2019）及相关法律法规咋/div>
发布单位
中国副食流通协
中国副食流通协伙/div>
发布文号 暂无
发布日期 2020-02-11 生效日期 2020-02-11
有效性状?/th> 废止日期 暂无
属?/th> 其他 专业属?/th> 其他
备注
为建立健?ldquo;追溯餐厅风险防范及应急处置制 ，快速、科学地进行风险事故应急处置，依据《中华人民共和国商标法》、〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-194804.html" target="_blank"> 中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国 食品安全法实施条侊/strong> 》、《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见?国办发?015?5号）、《总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见?食药监科?016?22?、《餐饮服务食品安全操作规范?国办发?018?2号）、《餐饮服务许可管理办法》、《重要产品追 产品追溯系统基本要求》（GB/T 38158-2019）、《重要产品追 追溯体系通用要求》（GB/T 38159-2019）、《餐饮企业食品（食材）流通追管理规范》（T/CFCA0003-2018）、《食品追 通用要求?T/CFCA 0010-2019)及相关法律法规和规章制度，结合协会实际情况，制定追溯餐厅风险防范及应急处置制 、/div>
一、目皃/div>
为加强可追溯餐厅使用管理，确保追溯餐厅信誉，促进食品安全和追溯体系事业健康发展，维护生产经营者和消费者合法权益，确保追溯餐厅评定工作（以下简?ldquo;评定工作）的顺利进行，防止发生各类风险，维护市场良好秩序，特制定本制度、/div>
二、职财/div>
1、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会建立社会投诉机制，对通过评定的食品企业进行社会监督，统一负责处理社会投诉，凡追溯水平达不到等级要求或发生重大食品安全事故，造成恶劣影响的食品企业，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会责令授权评定机构取消其资质并向社会进行通告、/div>
2、对申报企业所提供的申报材料、数据，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会和授权评定机构及代理评定机构有责任进行保守机密，未经许可，不得向第三方泄露、/div>
3、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会对各授权评定机构和代理评定机构进行评定的食品企业进行监督、/div>
三、适用范围
针对评定工作所属范围内发生风险事故，适用本制度、/div>
1、在申请追溯餐厅标识前，如发生冒用可追溯餐厅标识的造成的风险事故、/div>
2、在申请追溯餐厅标识过程中，通过非正确方式或伙同评定机构及相关负责人取得追溯餐厅标识相关资质进行非法使用造成的风险事故、/div>
3、在申请?ldquo;追溯餐厅后，没有严格遵照《追溯餐厅标识管理办法》等相关规定使用追溯餐厅标识造成的风险事故、/div>
4、未经协会授权开?ldquo;评定工作的机构或者个人进行非法进?ldquo;评定工作造成的风险事故、/div>
四、应急制?/div>
1、借鉴其他组织的成熟制度，建立健全内控制度，落实责任制，在运行中对系列规则制度不断予以完善，杜绝因制度性缺陷而引发的风险、/div>
2、全程接受政府监管部门的有效监管，实行重大事项报告备案制度、/div>
3、全程接受消费者及公众的正确监督，实行重大事项及时公开制度、/div>
4、根?ldquo;评定工作中遇到的实际情况，及时组建应急小组负责对各类风险事故进行积极有效的解决、/div>
本制度由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会负责解释、/div>
本制度自公布之日起执行、/div>
中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书夃/div>
地区９/font>中国
标签９/font>应急处?nbsp;事故生产经营产品追溯体系产品追溯餐饮服务许可风险操作规范餐饮服务追溯体系商标追溯食品安全?nbsp;
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