江门市市场监督管理局关于印发江门市市场监督管理系统关于制止餐饮浪费行为工作实施方案的通知 (江市监食餐〔2020〕281号)

    江门市市场监督管理系统关于制止餐饮

 

    为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神和市委、市政府有关部署要求，根据《江门市关于制止餐饮浪费行为的行动方案》任务要求，结合我市市场监管系统工作实际，特制定本实施方案。

 

    一、指导思想

 

    坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，倡导文明用餐社会风尚，坚持制止餐饮浪费与市场监督工作有机结合，加强对餐饮服务单位倡导节俭行为督导，强化对餐饮消费者宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。

 

    二、工作措施

 

    （一）加强宣传，营造良好氛围。以我市创建全省食品安全示范城市为契机，充分利用政务微信、报纸、电视、网络媒体、食品安全宣传栏、户外LED显示屏等载体，广泛宣传制止餐饮浪费行为的相关要求。结合食品安全监管工作，引导督促各类餐饮服务单位、食堂按要求开展“光盘行动”、“文明就餐，以俭养德”等方面宣传，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”良好氛围。

 

    （二）加强指导，督促行业自律。联合商务、餐饮行业协会等加快制定制止餐饮浪费相关规定，建立完善使用公筷公勺、推广分餐制，小份量菜式、剩菜剩饭打包服务等制度规范，并将制止餐饮浪费纳入新时代餐饮业服务经营行为规范的重要方面；强化制度检查落实，督促餐饮行业加强自律、及时在行业内交流推广先进典型，发挥示范带动作用，逐步推动制止餐饮浪费行为规范化、制度化。

 

    （三）加强监管，整治违规行为。将文明餐桌、制止餐饮浪费行为的落实情况纳入到食品安全等日常监督检查工作中，加大检查力度，监督餐饮单位自觉落实主体责任，做到亮证亮照经营、索票索证齐备、加工过程规范、环境卫生整洁，引导餐饮单位和食堂在筑牢食品安全防线的同时，逐步树立“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”主体责任意识。将制止餐饮浪费行为纳入“文明经营户”、餐饮企业“经黑榜”等评选活动中，促进形成文明节约良好氛围。

 

    （四）加强联动，建立长效机制。加强与宣传部、文明办、商务、教育、城管等部门、以及餐饮行业协会的协同推进，通过政府主导、部门联动、协会参与，建立起切实可行的长效机制。对日常监督检查过程中发现的餐饮浪费行为，及时向商务部门通报，并进行曝光，强化教育警示。配合教育等部门在学校等集体食堂深入开展“光盘行动”，培养学生勤俭节约良好美德。配合城管部门推进垃圾分类工作，规范外卖食品中一次性餐具的使用，减少餐厨垃圾排放量，规范餐厨垃圾处置管理。积极参与、推进《江门市文明行为促进条例》地方立法，将制止餐饮浪费行为上升到法治轨道。

 

    三、工作要求

 

    （一）提高政治站位。要认真学习领会习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，充分认识厉行节约反对餐饮浪费的重要意义，切实增强责任感、紧迫感，提高政治站位，加强组织实施，坚持常抓不懈、久久为功，确保工作取得实效。

 

    （二）强化措施落实。要根据方案要求，突出重点任务、重点环节抓好贯彻落实。结合各地监管实际，迅速出台制止餐饮浪费具体可行的工作举措，明确工作职责、时限要求等，进一步压实各方责任，确保各项举措落地见效。

 

    （三）加强信息报送。各单位要深入开展调查研究，对工作中的好经验、好做法及时加强总结梳理，并认真查找、发掘工作推进中的难点、热点问题，抓好信息报送，推动制止餐饮浪费工作取得实效。