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各市粮食和储备局（粮食局），省粮油产品质量监督检测站９/span>
为掌握我省粮食优质品率和优质优价收购情况，根据《国家粮食和物资储备局、财政部关于印发优质粮食工程实施方案的通知》（国粮财?017?80号）和《国家粮食和物资储备局关于做好中国好粮?rdquo;行动计划优质粮食品质测评工作的通知》（国粮办发?018?53号）要求，现就开?020年度优质粮食品质测评和相关调查工作通知如下、/span>
一、测评调查内宸/span>
（一）优质品率测诃/span>
1. 开展范図/span>
本次测评工作以县为统计单元，在本年度粮食质量会检工作的基础上开展，测评的粮食品类为小麦、稻谷、玉米、大豆，其中小麦扦样5公斤，其他品种扦?公斤。样品需为当地主导品种、/span>
2. 检测项?/span>
质量检测项目与《关于印发安徽省2020年粮油质量安全监测、质量调查、品质测报有关工作方案的通知》（皖粮仓?020?0号，以下简称《通知》）质量调查检测项目一致。品质检测项目在《通知》确定的品质测报检测项目的基础上，按照中国好粮?rdquo;相关标准要求，增加部分项目，提出必检项目如下、/span>
小麦必检项目：水分、杂质、不完善粒、色泽气味、一致性、降落数值、容重、硬度指数、湿面筋含量、食品评分值、粉质特性（粉质吸水率、粉质形成时间、粉质稳定时间，用于强筋硬麦和中筋小麦）、最大拉伸阻力（强筋硬麦）、延展性（强筋硬麦和面条小麦）、吹泡特性（吹泡P值、吹泡L值，用于低筋软麦）、面片色泽L*0.5和L*24（面条小麦）、/span>
稻谷必检项目：色泽气味、水分、杂质、不完善粒、黄粒米、一致性、出糙率、整精米率、食味值、垩白粒率（按《优质稻谷》GB/T 17891和《中国好粮油 稻谷》LS/T 3109分别检验）、垩白度、直链淀粉含量、粗蛋白含量、新鲜度、/span>
玉米必检项目：水分、杂质、不完善粒、霉变粒、容重、一致性、粗蛋白含量、淀粉含量、脂肪酸酯、/span>
大豆必检项目：色泽气味、水分、杂质、不完善粒、霉变粒、一致性、完整粒率、损伤粒率（总量、热损伤粒率、冻损伤率）、粗脂肪酸价、粗脂肪含量、粗蛋白含量、水溶性蛋白含量、/span>
3. 检验方法及判定规则
检验方法及判定规则按照中国好粮?rdquo;?ldquo;安徽省好粮油相关标准执行（已注明按其他标准判定的除外），优质品率由样品（分品种）优质品率、产量加权推算得出、/span>
（二）优质优价收购情况调?/span>
以中国好粮油行动计划示范县为重点，每示范县选择3家以上优质粮食主要收储、加工企业作为调查对象。重点调查优质小麦、稻谷、玉米、油菜籽、大豆的优质优价收购数量和价格（进厂?到库价），填报附?。收购量为当月累计收购量，收购价格为当月平均收购价格。优质粮食收购量占比由企业优质收购量占比和收购量加权推算得出、/span>
二、有关要汁/span>
（一）优质品率测评工佛/span>
1. 省粮食和储备局负责领导与协调有关事宜，样品由各市粮食和储备局（粮食局）负责落实，具体品质测评工作委托省粮油产品质量监督检测站（以下简称省质检站）组织与承担，各市质检机构要积极选派1?名检验技术骨干参加测评工作。品质测评费用按照国家有关规定执行、/span>
2. 省质检站完成对样品的品质测评后，填报附????并撰写我省粮食品质测评报告，?2?日前报送我局、/span>
3. 承担扦样工作的机构要做好布点和采样工作，并对样品的真实性、代表性负责、/span>
（二）优质优价收购情况调查工佛/span>
此项工作由各市粮食和物资储备行政管理部门组织实施。按月度汇总各县相关数据，于每?5日之前将上个月调查统计情况报送我局，截止时间为2021?月底、/span>
2. 2020年度原粮优质品率测评统计表（分县（/span>
3. 安徽?020年度原粮优质品率测评统计汇总表
4. 分品种优质品率测评数据表
5. 2020年度优质粮食收购价格调查统计?/span>
安徽省粮食和物资储备局
2020??5?/span>
地区９/font>
