一 食品生产和加?/div>
(一) 食品生产和加工企业应严格遵守《中华人民共和国
食品安全泔/strong>
》及其实施条例和有关新冠肺炎防控的法律法规要求、/div>
(? 食品生产加工企业应成立疫情防控领导小组,企业主要负责人是疫情防控第一责任人,建立健全企业内部疫情防控责任体系,制定企业疫情防控工作方案,完善应急处置预案和应对措施,确保疫情防护措施落实到位、/div>
(? 食品生产加工企业应当严格落实食品安全追溯体系,如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯。如果发现所进食品原料来自疫源地,应及时按照相关行业主管部门的要求进行处置、/div>
(? 食品生产加工企业应加强生产加工过程中的食品安全管理,开展食品安全自查,严格出厂检验,并做好记录、/div>
(? 工作场所应当加强通风换气,保持室内空气流通、/div>
(? 食品生产加工者应加强员工管理和健康监测,做好日常体温检测。指定专人每天汇总员工健康状况,发现员工出现发热、呼吸道症状等异常情况要立即报告并采取相应防控措施。从业人员在岗时应当佩戴防护口罩,与人交流时宜保持一定距离和避免直接接触,注意手卫生、/div>
(? 加强外来人员和车辆登记与管理,尽可能减少不必要的外来人员和车辆进入,确因工作需要的,应检测体温,并询问来源地、工作单位、接触疫情发生地区人员等情况,符合要求并佩戴一次性医用外科口罩方可进入、/div>
二 食品经营和餐饮服加/div>
(一) 食品经营和餐饮服务提供者应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和有关新冠肺炎防控的法律法规要求、/div>
(? 食品经营和餐饮服务提供者应建立健全内部疫情防控责任体系,制定疫情防控工作方案,完善应急处置预案和应对措施,确保疫情防护措施落实到位、/div>
(? 食品经营和餐饮服务提供者应当严格落实食品安全追溯制度,如实记录并保存进货查验、食品销售等信息,保证食品可追溯。如果发现所经营和销售食品或原料来自疫源地,应及时按照相关行业主管部门的要求进行处置、/div>
(? 食品经营和餐饮服务提供者应该按照行业主管部门有关新冠肺炎防控指引要求,落实各项防控措施。并通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒,保持良好的手部卫生,来确保顾客的饮食安全、/div>
三 家庭和个亹/div>
(一) 保持手卫生。进食前应洗手,处理食物前应洗手,处理食物过程中应经常洗手、/div>
(? 保持厨房的卫生清洁。用于处理、制备和盛放食物的炊具、设备、砧板、抹布和餐具等在使用前应保持清洁,使用后应及时清洗和消毒、/div>
(? 生熟分开。采购食品过程中和储存食物过程中,应将生肉、生海鲜等生食物与其他食物分开。处理生肉、生海鲜等食物所用的刀具、砧板、容器等应单独放置并及时清洁与消毒,避免与处理直接入口食物所用器具混用,避免交叉污染、/div>
(? 尽量避免生食或半生食。生吃水果蔬菜时,最好使用流动的自来水进行清洗。需要加工的食物应烧熟煮透,尤其是肉、蛋、水产品等。熟食、剩饭菜二次加热时,应彻底加热。微波炉加热、自热方便食品、火锅、烧烤等烹饪方式,应确保全部烧熟煮透、/div>
[
政策法规搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
(? 建议到正规超市或市场购买食品,并注意食品的生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。避免来源不明的食物和原材料。不采购野生动物、/div>
(? 外卖订餐、外出就餐时应选择正规商家,用餐前须注意双手清洁。与他人共同就餐时建议使用公筷公勺,付款方式最好采用非接触式。在外购物或等候就餐时与他人保持至?米以上社交距离,以保证自身安全、/div>
地区9/font>北京
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
实时把握 食品标法动?/span> 请扫码关?span class="color2">食品标法圇/span> |
声明9/p>
凡本网所有原?编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有,如要转载,需注明“信息来源:食品伙伴网”、br> 凡本网注明“信息来源:XXX(非食品伙伴网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责、br> 邮箱:law#www.sqrdapp.com(发邮件时请?换成@ QQ?39307733
按分类浏觇/strong>
推荐地方法规
- 大连市市场监督管理局关于推进食品重点行业全面投保食品安全责任保险的通知
- 徐州市市场监督管理局关于印发《徐州市食品经营违法案件免予行政处罚指导意见》的通知 (徐市监法?024??
- 徐州市市场监督管理局关于印发《适用〈食品安全法〉第一百二十四条对经营超过保质期食品案件行政处罚裁量指引》的通知 (徐市监法?024??
- 佛山市市场监督管理局关于修订《佛山市禁止食品小作坊生产加工的食品目录》的公告 (佛市监公字?024? ?
- 山东省人民政府办公厅关于支持枣庄石榴产业高质量发展的意见 (鲁政办字?024?1?
- 福建省卫生健康委员会关于印发《福建省涉及饮用水卫生安全产品卫生行政许可规定实施细则》的通知 (闽卫规?024? ?
- 珠海市人民政府关于印发珠海市食品安全事故应急预案的通知 (珠府函?024??
- 厦门市人民政府办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知 (厦府办?024??
- 清远市市场监督管理局关于印发?024年清远市乳制品生产企业监督抽检工作方案》的通知
- 福建省市场监督管理局转发市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加非甾体抗炎药品及其系列衍生物或类似物违法行为的通知 (闽市监办?024??
点击排行
- 河北省市场监督管理局关于印发《河北省食品小作坊登记管理办法》的通知 (冀市监规?023??
- 新疆维吾尔自治区安全生产委员会办公室关于开展《新疆维吾尔自治区安全生产条例》学习宣贯工作的通知 (新安办?023?3?
- 四川省市场监督管理局关于印发《四川省食品经营备案管理办法》的通知 (川市监规发?023?0?
- 新疆维吾尔自治区人民政府办公厅关于印发自治区行政许可事项清单?023年版)的通知 (新政办发?023?7?
- 山东省食品安全条 (山东省人民代表大会常务委员会公告(第23号))
- 甘肃省散装食品销售监督管理办泔/A>
- 杭州市市场监督管理局关于印发《食品生产许可裁量权规范》等6个行政许可裁量基准的通知 (杭市管?023?79?
- 陕西省人民政府办公厅关于加快推动预制菜产业高质量发展的意 (陕政办发?023?7?
- 甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》的通知
- 湖北省市场监督管理局办公室关于印发《食品生产企业落实食品安全主体责任制度体系建设指导书》的通知 (鄂市监办食生函?023?6?
- 执行19295的粽子抽检时算算不算粽孏/a>
- 广告页面免责性声明有效性争?/a>
- 烟酰胺核糖是什么?能用在固体饮料里吗?
- 全国食品安全监督抽检实施细则?024年版(/a>
- 采用初级农产品做为食品原料需要如何管控初级农产品的质野/a>
- 在公司A产品标签上标注搭配公司B产品食用更美味可以吗
- 仅提供分餐和就餐场所的助餐点
- 企业,你的标签这样标识,难怪监管部门让你自证清白!
- 原料打成粈/a>
- 朋友美团点了一个猪蹄,但是有猪毛在上面,请问这不符合食品安全标准吗>/a>
- 生开扇贝柱属于食用农产品吖/a>
- 职业打假打假,职能部门奇葩,如何证明我就是我
- 落实工业产品质量安全主体责任-质量管理人员培训考核题库(参考)
- 求助:保质期写错被投诈/a>
- 关于预包装食品最小销售单元食品标签标注的疑问
按国家或地区浏览