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为倡导筒约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式，经市疫请防控工作指挥部同意，现就倡导餐饮服务?ldquo;公筷公勺分餐有关要求公告如下９/div>
一、餐饮服务单位要加强宣传，规范配?ldquo;公筷公勺。在门店、网点的显著位置，使用纸质或电子形式宣传使用公筷公勺分餐。在餐桌上摆?ldquo;公筷公勺分餐温馨提示。餐桌上应配?ldquo; 公勺专用架，配备与私用餐具有相对识别性的公筷公勺，并标注?rdquo;字显著标识。设?ldquo;公筷公勺专用存放区域，方便员工和消费者识别取用。根据餐桌规格、实际用餐人数、某品类型与莱品数量等实际用餐情况，选择采用一人双?rdquo;一菜一?rdquo;?ldquo;一菜一?rdquo;等方式摆放。针对火锅或必须在餐桌熟制的菜品，餐厅应提供与私筷、常规公筷具有区分度?ldquo;生科专用公筷。针对自助餐厅或消费者自行取餐的用餐场合，应配置与菜品对应的、便于取用的公筷公勺，并尽量配置单独摆放公筷公勺的托盘或托架。针对人群较多的用餐场合，餐厅应倡导各取所食，不互夹菜，并配备数量充足?ldquo;公筷公勺，倡导分餐服务、/div>
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二、餐饮服务单位要加强管理，抓好贯彻落实。各级餐饮行业社团组织应积极推动公筷公勺分餐行动在全市餐饮服务行业实施。餐饮企业应?ldquo;公筷公勺分餐配置纳入日常备餐和培训流程、摆台标准、出餐流程、上菜（分餐）流程、引导流程与洗消流程等管理环节。餐饮企业明?ldquo;公筷公勺分餐相关岗位的基本职责，加强员工日常性专题实操培训，持续有效引导、提醒消费者使?ldquo;公筷公勺、/div>
呼和浩特市市场监督管理局
2020???/div>
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