市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公� (国家市场监督管理总局公告2020年第8�?

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

粮食加工�?/p>

0101

小麦粈�/p>

1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其仕�/p>

2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其仕�/p>

0102

大米

大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其仕�/p>

0103

挂面

1.普通挂靡�/p>

2.花色挂面

3.手工靡�/p>

0104

其他粮食加工�?/p>

1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其仕�/p>

2.谷物碾磨加工品：玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其仕�/p>

3.谷物粉类制成品：生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其仕�/p>

食用油、油脂及其制�?/p>

0201

食用植物沸�/p>

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其仕�/p>

0202

食用油脂制品

食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其仕�/p>

0203

食用动物油脂

猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其仕�/p>

调味�?/p>

0301

酱油

酱油

0302

食醋

1.食醋

2.甜醋

0303

味精

1.谷氨酸钠�?9%味精（�/p>

2.加盐味精

3.增鲜味精

0304

酱类

稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其仕�/p>

0305

调味斘�/p>

1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其仕�/p>

2.半固体（酱）调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其仕�/p>

3.固体调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其仕�/p>

4.食用调味油：香辛料调味油、复合调味油、其仕�/p>

5.水产调味品：蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其仕�/p>

0306

食盐

1.食用盐：普通食用盐（加碘）、普通食用盐（未加碘）、低钠食用盐（加碘）、低钠食用盐（未加碘）、风味食用盐（加碘）、风味食用盐（未加碘）、特殊工艺食用盐（加碘）、特殊工艺食用盐（未加碘（�/p>

2.食品生产加工用盐

肉制�?/p>

0401

热加工熟肉制�?/p>

1.酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其仕�/p>

2.熏烧烤肉制品

3.肉灌制品：灌肠类、西式火腿、其仕�/p>

4.油炸肉制�?/p>

5.熟肉干制品：肉松类、肉干类、肉脯、其仕�/p>

6.其他熟肉制品

0402

发酵肉制�?/p>

1.发酵灌制�?/p>

2.发酵火腿制品

0403

预制调理肉制�?/p>

1.冷藏预制调理肉类

2.冷冻预制调理肉类

0404

腌腊肉制�?/p>

1.肉灌制品

2.腊肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制�?/p>

乳制�?/p>

0501

液体乲�/p>

1.巴氏杀菌乳

2.高温杀菌乳

3.调制乲�/p>

4.灭菌乲�/p>

5.发酵乲�/p>

《食品安全国家标� 高温杀菌乳》发布前可按经备案的企业标准许可

0502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脱脂乳粉

3.部分脱脂乳粉

4.调制乳粉

5.乳清粈�/p>

0503

其他乳制�?/p>

1.炼乳

2.奶油

3.稀奶油

4.无水奶油

5.干酪

6.再制干酪

7.特色乳制�?/p>

8.浓缩乲�/p>

饮料

0601

包装饮用氳�/p>

1.饮用天然矿泉氳�/p>

2.饮用纯净氳�/p>

3.饮用天然泉水

4.饮用天然氳�/p>

5.其他饮用氳�/p>

0602

碳酸饮料（汽水）

果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料

0603

茶类饮料

1.原茶汁：茶汤/纯茶饮料

2.茶浓缩液

3.茶饮斘�/p>

4.果汁茶饮斘�/p>

5.奶茶饮料

6.复合茶饮斘�/p>

7.混合茶饮斘�/p>

8.其他茶（类）饮料

0604

果蔬汁类

及其饮料

1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其仕�/p>

2.浓缩果蔬汁（浆）

3.果蔬汁（浆）类饮料：果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其仕�/p>

0605

蛋白饮料

1.含乳饮料

2.植物蛋白饮料

3.复合蛋白饮料

0606

固体饮料

1.风味固体饮料

2.蛋白固体饮料

3.果蔬固体饮料

4.茶固体饮斘�/p>

5.咖啡固体饮料

6.可可粉固体饮斘�/p>

7.其他固体饮料：植物固体饮料、谷物固体饮料、食用菌固体饮料、其仕�/p>

0607

其他饮料

1.咖啡（类）饮斘�/p>

2.植物饮料

3.风味饮料

4.运动饮料

5.营养素饮斘�/p>

6.能量饮料

7.电解质饮斘�/p>

8.饮料浓浆

9.其他类饮斘�/p>

方便食品

0701

方便靡�/p>

1.油炸方便靡�/p>

2.热风干燥方便靡�/p>

3.其他方便靡�/p>

0702

其他方便食品

1.主食类：方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其仕�/p>

2.冲调类：麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其仕�/p>

0703

调味面制�?/p>

调味面制�?/p>

饼干

0801

饼干

酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其仕�/p>

罐头

0901

畜禽水产罐头

火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其仕�/p>

0902

果蔬罐头

1.水果罐头：桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其仕�/p>

2.蔬菜罐头：食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、豆类罐头、其仕�/p>

0903

其他罐头

其他罐头：果仁类罐头、八宝粥罐头、其仕�/p>

冷冻饮品

1001

冷冻饮品

1.冰淇淊�/p>

2.雪糕

3.雪泥

4.冰棍

5.食用�?/p>

6.甜味�?/p>

7.其他冷冻饮品

速冻食品

1101

速冻面米制品

1.生制品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其仕�/p>

2.熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其仕�/p>

1102

速冻调制食品

1.生制品（具体品种明细（�/p>

2.熟制品（具体品种明细（�/p>

1103

速冻其他食品

速冻其他食品

薯类和膨化食�?/p>

1201

膨化食品

1.焙烤垊�/p>

2.油炸垊�/p>

3.直接挤压垊�/p>

4.花色垊�/p>

1202

薯类食品

1.干制薯类

2.冷冻薯类

3.薯泥（酱）类

4.薯粉籺�/p>

5.其他薯类

糖果制品

1301

糖果

1.硬质糖果

2.奶糖糖果

3.夹心糖果

4.酥质糖果

5.焦香糖果（太妃糖果）

6.充气糖果

7.凝胶糖果

8.胶基糖果

9.压片糖果

10.流质糖果

11.膜片糖果

12.花式糖果

13.其他糖果

1302

巧克力及巧克力制�?/p>

1.巧克劚�/p>

2.巧克力制�?/p>

1303

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制�?/p>

1.代可可脂巧克劚�/p>

2.代可可脂巧克力制�?/p>

1304

果冻

果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻

茶叶及相关制�?/p>

1401

茶叶

1.绿茶：龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其仕�/p>

2.红茶：祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其仕�/p>

3.乌龙茶：铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其仕�/p>

4.白茶：白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其仕�/p>

5.黄茶：蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其仕�/p>

6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其仕�/p>

7.花茶：茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其仕�/p>

8.袋泡茶：绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其仕�/p>

9.紧压茶：普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶

1402

茶制�?/p>

1.茶粉：绿茶粉、红茶粉、其仕�/p>

2.固态速溶茶：速溶红茶、速溶绿茶、其仕�/p>

3.茶浓缩液：红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其仕�/p>

4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其仕�/p>

5.调味茶制品：调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其仕�/p>

6.其他茶制品：表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其仕�/p>

1403

调味茵�/p>

1.加料调味茶：八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其仕�/p>

2.加香调味茶：柠檬红茶、草莓绿茶、其仕�/p>

3.混合调味茶：柠檬枸杞茶、其仕�/p>

4.袋泡调味茶：玫瑰袋泡红茶、其仕�/p>

5.紧压调味茶：荷叶茯砖茶、其仕�/p>

1404

代用茵�/p>

1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其仕�/p>

2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其仕�/p>

3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其仕�/p>

4.根茎类代用茶：甘草、牛蒡根、人参（人工种植）、其仕�/p>

5.混合类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其仕�/p>

6.袋泡代用茶：荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其仕�/p>

7.紧压代用茶：紧压菊花、其仕�/p>

酒类

1501

白酒

1.白酒

2.白酒（液态）

3.白酒（原酒）

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒：原酒、加工灌裄�/p>

2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裄�/p>

3.其他特种葡萄酒：原酒、加工灌裄�/p>

4.发酵型果酒：原酒、加工灌裄�/p>

1503

啤酒

1.熟啤酑�/p>

2.生啤酑�/p>

3.鲜啤酑�/p>

4.特种啤酒

1504

黄酒

黄酒：原酒、加工灌裄�/p>

1505

其他酑�/p>

1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其仕�/p>

2.其他蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其仕�/p>

3.其他发酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其仕�/p>

1506

食用酒精

食用酒精

蔬菜制品

1601

酱腌菛�/p>

调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其仕�/p>

1602

蔬菜干制�?/p>

1.自然干制蔬菜

2.热风干燥蔬菜

3.冷冻干燥蔬菜

4.蔬菜脆片

5.蔬菜粉及制品

1603

食用菌制�?/p>

1.干制食用菋�/p>

2.腌渍食用菋�/p>

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

水果制品

1701

蜜饯

1.蜜饯籺�/p>

2.凉果籺�/p>

3.果脯籺�/p>

4.话化籺�/p>

5.果丹（饼）类

6.果糕籺�/p>

1702

水果制品

1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其仕�/p>

2.果酱：苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其仕�/p>

炒货食品及坚果制�?/p>

1801

炒货食品及坚果制�?/p>

1.烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其仕�/p>

2.油炸类：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其仕�/p>

3.其他类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其仕�/p>

蛋制�?/p>

1901

蛋制�?/p>

1.再制蛋类：皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其仕�/p>

2.干蛋类：巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其仕�/p>

3.冰蛋类：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其仕�/p>

4.其他类：热凝固蛋制品、其仕�/p>

可可及焙烤咖啡产�?/p>

2001

可可制品

可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其仕�/p>

2002

焙炒咖啡

焙炒咖啡豆、咖啡粉、其仕�/p>

食糖

2101

糕�/p>

1.白砂糕�/p>

2.绵白糕�/p>

3.赤砂糕�/p>

4.冰糖：单晶体冰糖、多晶体冰糖

5.方糖

6.冰片糕�/p>

7.红糖

8.其他糖：具体品种明细

水产制品

2201

干制水产�?/p>

虾米、虾皮、干贝、鱼干、干燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其仕�/p>

2202

盐渍水产�?/p>

盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其仕�/p>

2203

鱼糜及鱼糜制�?/p>

冷冻鱼糜、冷冻鱼糜制�?/p>

2204

冷冻水产制品

冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其仕�/p>

2205

熟制水产�?/p>

烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其仕�/p>

2206

生食水产�?/p>

腌制生食水产品、非腌制生食水产�?/p>

2207

其他水产�?/p>

其他水产�?/p>

淀粉及淀粉制�?/p>

2301

淀粉及淀粉制�?/p>

1.淀粉：谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其他）、薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其他）

2.淀粉制品：粉丝、粉条、粉皮、虾味片、凉粉、其仕�/p>

2302

淀粉糖

葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其仕�/p>

糕点

2401

热加工糕炸�/p>

1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类

2.油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类

3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类

4.炒制类糕炸�/p>

5.其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、其他）、非发酵面米制品（窝头、烙饼、其他）、其仕�/p>

2402

冷加工糕炸�/p>

1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、其他类

2.西式装饰蛋糕籺�/p>

3.上糖浆类

4.夹心（注心）籺�/p>

5.糕团籺�/p>

6.其他籺�/p>

2403

食品馅料

月饼馅料、其仕�/p>

豆制�?/p>

2501

豆制�?/p>

1.发酵豆制品：腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁、其仕�/p>

2.非发酵豆制品：豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其仕�/p>

3.其他豆制品：素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其仕�/p>

蜂产�?/p>

2601

蜂蜜

蜂蜜

2602

蜂王浆（含蜂王浆冻干品）

蜂王浆、蜂王浆冻干�?/p>

2603

蜂花粈�/p>

蜂花粈�/p>

2604

蜂产品制�?/p>

蜂产品制�?/p>

保健食品

2701

片剂

具体品种

2702

粉剂

具体品种

2703

颗粒剁�/p>

具体品种

2704

茶剂

具体品种

2705

硬胶囊剂

具体品种

2706

软胶囊剂

具体品种

2707

口服涱�/p>

具体品种

2708

丸剂

具体品种

2709

膏剂

具体品种

2710

饮料

具体品种

2711

酒剂

具体品种

2712

饼干籺�/p>

具体品种

2713

糖果籺�/p>

具体品种

2714

糕点籺�/p>

具体品种

2715

液体乳类

具体品种

2716

原料提取�?/p>

具体品种

2717

复配营养紟�/p>

具体品种

2718

其他类别

具体品种

特殊医学用途配方食�?/p>

2801

特殊医学用途配方食�?/p>

1.全营养配方食�?/p>

2.特定全营养配方食品：糖尿病全营养配方食品，呼吸系统病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品，炎性肠病全营养配方食品，食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性癫痫全营养配方食品，胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品，脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品，其仕�/p>

3.非全营养配方食品：营养素组件配方食品，电解质配方食品，增稠组件配方食品，流质配方食品，氨基酸代谢障碍配方食品，其仕�/p>

产品（注册批准文号）

2802

特殊医学用途婴儿配方食�?/p>

特殊医学用途婴儿配方食品：无乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早�?低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品、婴儿营养补充剂、其仕�/p>

产品（注册批准文号）

婴幼儿配方食�?/p>

2901

婴幼儿配方乳粈�/p>

1.婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺

2.较大婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺

3.幼儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺

产品（配方注册批准文号）

特殊膳食食品

3001

婴幼儿谷类辅助食�?/p>

1.婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其仕�/p>

2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品：高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其仕�/p>

3.婴幼儿生制类谷物辅助食品：婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其仕�/p>

4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其仕�/p>

3002

婴幼儿罐装辅助食�?/p>

1.泥（糊）状罐装食品：婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其仕�/p>

2.颗粒状罐装食品：婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其仕�/p>

3.汁类罐装食品：婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其仕�/p>

3003

其他特殊膳食食品

其他特殊膳食食品：辅助营养补充品、运动营养补充品、孕妇及乳母营养补充食品、其仕�/p>

其他食品

3101

其他食品

其他食品：具体品种明绅�/p>

食品添加剁�/p>

3201

食品添加剁�/p>

食品添加剂产品名称：使用GB 2760、GB 14880或卫生健康委（原卫生计生委）公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂

3202

食品用香粽�/p>

食品用香精：液体、乳化、浆（膏）状、粉末（拌和、胶囊）

3203

复配食品添加剁�/p>

复配食品添加剂明细（使用GB 26687规定的名称）