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黑龙江省餐饮服务业疫情防控操作规茂/h1>
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放大字体缩小字体2020-02-01 06:14:13 来源9a href="http://amr.hlj.gov.cn/index/newsshow.html?tid=5&id=1158" target="_blank" rel="nofollow">黑龙江省市场监督管理局浏览次数9span id="hits">2673
核心提示:面对疫情防控的严峻形势,黑龙江省发布餐饮服务业疫情防控操作规范,全省餐饮服务单位要把消费者生命健康放在首位,严格落实食品安全主体责任,做到“六禁止”“六必须”“六到位”,坚决打赢疫情防控阻击战、/div>
发布单位
黑龙江省市场监督管理局
黑龙江省市场监督管理局
发布文号 暂无
发布日期 2020-01-30 生效日期 2020-01-30
有效性状?/th> 废止日期 暂无
属?/th> 其他 专业属?/th> 规范规程
备注
  面对疫情防控的严峻形势,全省餐饮服务单位要把消费者生命健康放在首位,严格落实食品安全主体责任,做?ldquo;六禁?rdquo;六必?rdquo;六到?rdquo;,坚决打赢疫情防控阻击战、/div>
  一?ldquo;六禁?rdquo;
  (一)禁止经营野生动物;
  (二)禁止在经营场所内圈养宰杀活禽活畜:/div>
  (三)禁止代客加工野生动物;
  (四)禁止接待大规模群体性聚餐活动;
  (五)禁止采购、使用来源不明的食品原料加工食品:/div>
  (六)禁止有发热、咳嗽、感冒等呼吸道感染症状的人员上岗、/div>
  二?ldquo;六必?rdquo;
  (一)从业人员必须取得健康证明方可上岗,工作时佩戴口罩;
  (二)经营场所必须环境整洁、保持通风、定时消毒;
  (三)餐用具清洗消毒必须符合食品安全要求:/div>
  (四)食品和食品原料进货必须严格执行索证索票制度:/div>
  (五)食品加工制作必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》;
  (六)从事网络经营必须通过加贴封签或者其他方式,避免送餐人员直接接触食品、/div>
  三?ldquo;六到?rdquo;
  (一)遵守政府及相关部门疫情防控部署要求到位:/div>
  (二)落实各环节食品安全责任到位:/div>
  (三)培训在岗员工疫情防控常识到位;
  (四)及时妥善处理消费者投诉到位;
  (五)经营场所疫情防控宣传到位:/div>
  (六)及时准确报送相关情况和信息到位、/div>
地区9/font>黑龙?nbsp;
标签9/font>操作规范餐饮服务消费?nbsp;
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