为深入贯彻《中华人民共和国
食品安全泔/strong>
》,强化食品销售风险管理,科学有效实施监管,提升监管工作效能和食品安全保障能力,根据原国家食品药品监管总局《食品生产经营风险分级管理办法(试行)》(食药监食监一?016?15号)和《上海市市场监督管理局2019年食品安全监管工作要点》(沪市监食协?019?42号)要求,现就做?019年食品销售单位食品安全风险分级管理工作通知如下9/div>
一、关于开展风险分级管理对豠/div>
开展食品安全风险分级管理对象包括已取得《食品经营许可证》的食品销售单位,主体业态包括:大型超市、标准超市、小型超市、大型食品店、中型食品店、小型食品店、综合商场、品牌食品专业店、食杂店、场内经营者、商贸企业等、/div>
二、关于食品安全风险分级及依据
(一)等级划分。食品销售风险等级从低到高分为A级、B级、C级、D级四个等级、/div>
(二)基准静态等级。大型超市、标准超市基准等级为B级,其他业态单位基准等级为A级、/div>
(三)年度等级评定?018?1?日至2019?0?1日为年度等级评定周期,各区根据本年度食品销售单位的日常监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处等监管情况,在基准等级的基础上实施动态调整,最终评定年度等级。调整依据为9/div>
1.年度内不存在违法违规记录的,上?个等级或维持A级;
2.年度内检查发现存在食品安全问题轻微,仅受到警告或未受到行政处罚的,维持基准等级;
3.年度内受到1次罚款行政处罚的,等级降?个等级;
4.年度内受到2次以上罚款行政处罚的,等级降?个等级。受?次及以上罚款行政处罚的,直接评定为D级、/div>
三、关于风险分级管理工作运?/div>
本年度食品销售风险等级评定作为市场监管部?020年监督检查频次和检查重点的依据开展日常监管工作。各区市场监管局可以参照现有的餐饮单位等级公示牌模式,做好食品销售风险等级公示工作、/div>
四、关于总结报告
各区市场监管局要及时总结食品销售风险等级工作开展情况,并将今年食品销售风险等级统计情况(见附件)及工作总结?019?2?5日前报市局食品经营处、/div>
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