关于进一步加强生猪屠宰肉品品质检验工作的通知 (沪农委�?018�?80�?

　　一、高度重视，贯彻落实

　　肉品品质检验相关证章包括《肉品品质检验合格证》�?ldquo;肉品品质检验合�?rdquo;验讫印章和标志�?ldquo;种猪和晚阉猪肉品标志��印章�?ldquo;病害生猪及生猪产品无害化处理��印章四部分，是生猪定点屠宰企业肉品品质检验的法定标志，是生猪定点屠宰企业履行肉品质量安全主体责任的具体体现。但由于历史等原因，本市生猪屠宰企业至今尚未启用《肉品品质检验合格证》，部分企业用加盖有��肉品品质检验合格章��的《商品确认单》予以替代《肉品品质检验合格证》，该操作不符合农业农村部相关要求。《农业部办公厅关于生猪定点屠宰证章标志印制和使用管理有关事项的通知》（农办医�?015�?8号）、《农业部、食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检疫和畜产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》（农医发�?015�?8号）及《中华人民共和国农业农村部公告》（�?0号）明确要求，生猪屠宰企业要落实肉品品质检验管理制度，对经检验合格的生猪产品，要出具《肉品品质检验合格证》，加盖��肉品品质检验合格验讫印�?rdquo;或粘�?ldquo;肉品品质检验合�?rdquo;验讫标志；经检验不合格的生猪产品要按照检验规程要求，及时进行无害化处理。各区农业部门及动物卫生监督机构应提高认识，高度重视生猪定点屠宰企业肉品品质检验和肉品品质检验证章的管理，督促屠宰企业严格落实肉品出�?ldquo;两章两证��制度和质量安全主体责任，保障本市生猪肉品质量安全、�/div>