? 产值年度目标表(万亩、万吨、亿元)
指标 |
2018平/p> |
2019平/p> |
2020平/p> |
种植面积(万亩) |
177 |
190 |
200 |
产量(万吨) |
15 |
18 |
20 |
一产产倻/p> |
24 |
38 |
45 |
二产产倻/p> |
75 |
100 |
150 |
三产产倻/p> |
236 |
302 |
455 |
综合产倻/p> |
335 |
440 |
650 |
任务目标 |
年度 |
||
2018平/p> |
2019平/p> |
2020平/p> |
|
有机咖啡达到7万亩,绿色咖啡园达到10万亩 |
有机咖啡?万亩,绿色咖啡园6万亩 |
有机咖啡6万亩,绿色咖啡园8万亩 |
有机咖啡7万亩,绿色咖啡园达到10万亩 |
? 认证有机和推进绿色咖啡园建设
2.建?0个绿色咖啡标准种植示范园
以咖啡企业为主导,每年在普洱、临沧、德宏、保山等咖啡主产区选择10个标准化绿色咖啡品种和栽培示范园,推行标准化并逐步向有机咖啡过度的生产种植和加工操作流程,形成可复制的绿色咖啡示范园建设和运营模式,从品种、种植、管理、采摘等方面按照质量标准对咖企、咖农进行示范、培训,解决云南咖啡种植扩展过快、种植管理标准化程度低的问题。每个示范园面积不低?000亩,投资100万元,带动周边咖啡园面积1万亩,覆盖咖?000人。到2020年先建成30个园区,然后复制建设,再逐步覆盖全省咖啡主要产区、/p>
第一年实?0个示范园的绿色管理体系建设,制定完成云南绿色咖啡标准种植生产操作手册,建立示范园产品可追溯信息系统;第二年实?0个示范园当季精品率达?0%,完成新增的10个示范园的评估和选择,示范园产品在国内外市场有较好表现,形成品牌;第三年再完?0个绿色标准示范园建设。示范园实现咖啡精品率超?0%。(责任单位:云南省农业厅)
3.实施云南咖啡品种战略
为解决云南咖啡品种单一的问题,云南国际咖啡交易中心已和国际咖啡品质学会(CQI)、世界咖啡研究中心(WCR)及云南德宏热作所(农业部咖啡种质资源圃)合作,计划用8-10年的时间,在云南咖啡产业实施国际多点品种研究项目,即从世界咖啡研究中心(WCR)在全球的三十多个咖啡农场中引进品种,通过建立云南咖啡电子地图,绘制云南咖啡风味图谱等办法,最终筛选出适合云南气候海拔条件,品质优良,抗病性和产量表现良好的咖啡品种,实现云南咖啡产区50%的新品种转化率,使云南咖啡品种结构趋于合理。计?018年引进约100个品种在云南实现种植?019年实现引进品种建立档案并存活,并在此基础上进行测试;2020年实现引进品种的投产,并对产量、质量和风味等指标进行记录分析,开展市场测试工作、/p>
该项目属公益性质,投资大、时间长,还需要进行国际合作,包括引种、租地、试验、管理、设备配置、聘请专家等工作。(责任单位:云南省农业厅)
4.在周边国家拓展咖啡原料基?/p>
由商务部门依据国家的境外替代种植等政策,鼓励、支持企?ldquo;走出?rdquo;在老挝、缅甸等周边国家建设绿色、生态雨林咖啡基地,扩大绿色精品咖啡原料来源。同时作为政策措施,增加国内企业在境外种植咖啡进入国内的配额。目前昌盛达、普洱绿州等公司在境外种植的咖啡?万亩。计?018年达?万亩?019?4万亩?020年实?0万亩境外种植。(责任单位:云南省商务厅)
? 绿色咖啡建设任务
任务目标 |
年度 |
|||
2018平/p> |
2019平/p> |
2020平/p> |
||
建设30个绿色咖啡示范园、拓展周边国家咖啡原料基地、实施云南品种引进战?/p> |
建设绿色咖啡标准种植示范?0?/p> |
建成示范?0个,每个示范园不少于1000?/p> |
建成示范?0个,每个示范园不少于1000?/p> |
建成示范?0个,每个面积不少?000?/p> |
在周边国家拓展咖啡原料基?/p> |
实现境外种植8万亩 |
达到境外种植14万亩 |
实现境外种植20万亩 |
|
实施云南品种引进战略 |
从全球三十多个咖啡农场引?00个以上品秌/p> |
实现引进品种建立档案存活 |
品种投产,并对产量、质量和风味等指标进行记录分析,开展市场测试工佛/p> |
(二)制订产业标准,推进商品化发屔/p>
1.建立云南绿色咖啡系列标准和认证体糺/p>
?)制订《云南有机咖啡标准》体系,引导产业的发展方向;?)参照全球影响力得分较高的雨林联盟认?UTZ认证标准体系,制定与国际接轨、符合云南咖啡产业实际的绿色咖啡种植、水肥管理、初加工技术规程及产品质量标准,建立起《云南绿色咖啡标准》体系,并确定资质认证机构;?)在已建立的精品咖啡杯测体系和交易质量标准的基础上,由省商务厅牵头,制订《云南咖啡出口标准和流通贸易标准》,并作为云南省统一的咖啡行业标准。同时,由政府授权有资质的企业作为标准执行和认定的主体、/p>
(责任单位:云南省农业厅、云南省商务厅、云南省卫计委)
2.注册使用云南咖啡地理标志
由省政府授权云南国际咖啡交易中心申报注册云南咖啡地理标志并作为标志的唯一使用方。经质量检测后达到云南绿色咖啡质量标准的咖啡产品由国际咖交中心贴标交易,并对贴标产品制定最低保护价格或高于非贴标产品的交易价格,确保具?ldquo;云南咖啡标志的产品保值和增值,?020年,逐步形成云南咖啡自己的价格体系。(责任单位:云南省工商局(/p>
3.开展咖啡豆的收储及价格指数保险服务
?)依托云南国际咖交中心咖啡品质鉴定、仓储和金融服务等条件,通过仓单质押的方式,对达到品质要求的咖啡豆实行收储服务,调节市场价格,保障咖农收益。收储量达到1万吨,可打破目前由雀巢公司低报价收购云南咖啡的被动格局;达?万吨,可基本掌握云南咖啡的定价权;(2)以国际咖交中心交易流水和记录为主要依据开展以价格指数保险为核心的保险业务。计划在2018年完?万吨咖啡商品豆的价格指数保险试点,以后每年以1万吨的数字实现增长,2020年完?万吨咖啡商品豆的投保。(责任单位:云南省金融办)
4.加强咖啡产业技术体系建讽/p>
?)加强现有咖啡产业技术体系的科研队伍建设。整合云南德宏热作所、农科院热经所、云南农大热作学院、咖啡企业以及中国咖啡工程研究院的科研力量,为产业提供科技支撑;(2)在全省主要咖啡产区建设14个(其中主产州市?个)产业体系试验站,更好地开展咖啡耕作与栽培、植物营养与精准施肥、病虫绿色防控、咖啡精深加工及新产品研发、咖啡产业大数据的分析整理等各项工作,加大科技成果转化力度,为咖啡产业提供科技支撑。(责任单位:云南省农业厅)
? 制订产业标准 推进商品化发屔/p>
任务目标 |
年度 |
|||
2018平/p> |
2019平/p> |
2020平/p> |
||
制定产业标准推进商品化发屔/p> |
在主要咖啡产区建?4个产业体系试验站(州县两级),更好地为咖啡产业提供科技支撑 |
建设4个产业体系试验站 |
建设4个产业体系试验站 |
建设6个产业体系试验站 |
制订《云南有机咖啡标准》体系和云南绿色标准咖啡种植、水肥管理、初加工技术规程及产品质量标准体系,制订云南咖啡出口标准和流通贸易标凅/p> |
三个项目包含若干标准,周期为一平/p> |
完成标准制定并执衋/p> |
||
共完?万吨咖啡收储?万吨价格指数保险 |
完成1万吨咖啡收储?万吨价格指数保险 |
完成1万吨咖啡收储?万吨价格指数保险 |
完成1万吨咖啡收储?万吨价格指数保险 |
|
注册使用云南咖啡地理标志 |
由省政府授权云南国际咖交中心申报注册云南咖啡地理标志 |
贴标交易云南咖啡产品,对贴标产品制定最低保护价格或高于非贴标产品的交易价格 |
逐步形成云南咖啡自己的价格体糺/p> |
(三 推进标准化、规模化发展,实现产业升?/p>
1.布局500个咖啡鲜果处理中忂/p>
引进巴西、哥伦比亚等国成熟的初加工设备,采取就近原则,按照云南绿色咖啡加工标准,在普洱、临沧、德宏、保山等主要产区?000-1500亩建设一个标准化鲜果处理中心,每个中心年处理鲜果能力3000吨,鲜果初加工精品率超过50%以上,实现产品质量的稳定和标准化。计?年内建设不少?00个鲜果处理中心,覆盖面积达到75万亩 第一年完成不低于100个鲜果处理中心的投资和建设,第二年完成不低于150个鲜果处理中心的投资和建设,第三年完成不低于250个鲜果处理中心的投资和建设。(责任单位:云南省农业厅)
2.建设5个专业咖啡产业园匹/p>
按照《云南省人民政府关于印发?lt;云南省工业园区产业布局规划?0162025年)>的通知》(云政发?016?6号)定位要求,结合各地已有的设施条件,采用续建、新建及引进合作等方式,在普洱、德宏、临沧、保山、昆明等地建?个专业的咖啡产业园区。通过产业园区的模式并配套政府税收减免等相关政策,培育和引导进入园区的咖啡企业开展焙炒咖啡、速溶咖啡、咖啡饮料等产品的精深加工,培育一批精深加工企业。同时带动咖啡设备、机械的生产制造,建立产业集群,延长产业链条,改变云南咖啡过度依赖初级农产品销售的格局。每个园区建成后将产生不低于50亿的产值。第一年完成在德宏芒市的精品咖啡产业园建设并运营,第二年完成在普洱、临沧的2个产业园建设,第三年完成在保山、昆明的2个产业园建设、/p>
(责任单位:云南省工信委(/p>
? 推进规模化发 实现产业升级
任务目标 |
年度 |
|||
建立鲜果处理中心和建设咖啡产业园匹/p> |
建设500个咖啡鲜果处理中忂/p> |
2018平/p> |
2019平/p> |
2020平/p> |
建设100个咖啡鲜果处理中忂/p> |
建设150个咖啡鲜果处理中忂/p> |
建设250个咖啡鲜果处理中忂/p> |
||
建设5个专业咖啡产业园匹/p> |
完成1个咖啡产业园建设并运?/p> |
完成2个产业园建设运营 |
完成2个产业园建设运营 |
? 龙头企业培育
任务目标 |
?/p> |
|||
2018平/p> |
2019平/p> |
2020平/p> |
||
龙头企业培育提升行动 |
培育一?0亿元规模企业,重点打?0亿元企业 |
培育一批产?0亿元的规模企业,重点打?0亿元企业 |
培育一批产?0亿元的规模企业,重点打?0亿元企业 |
培育产?0亿元规模企业1-2宵/p> |
培育15家左右的省级龙头企业 |
培育产?000万元,省级龙头企?宵/p> |
培育产?000万元,省级龙头企?宵/p> |
培育产?000万元,省级龙头企?宵/p> |
? 咖啡产业三年行动计划目标任务?/span>
序号 |
任务名称 |
内容和目栆/p> |
一、行动措於/p> |
||
(一(/p> |
有机咖啡?万亩,绿色咖啡园10万亩 |
重点用于咖啡园生态种植、有机肥替代、生物农药替代、水土转换、清除杂草等环节的补?/p> |
二、制订产业标 推进商品化发屔/p> |
||
(一(/p> |
布局和建设咖啡鲜果处理中?00个,分三年完戏/p> |
重点用于推广绿色咖啡加工标准、咖农培训、设备采购、运行管理等环节的补?/p> |
三、推进规模化发展 实现产业升级 |
||
(一(/p> |
布局100家咖啡国内品鉴中忂/p> |
|
(二(/p> |
建立10家海外销售中忂/p> |
企业每在海外市场建立一个云南咖啡销售中忂/p> |
(三(/p> |
金融保险服务(仓单质押、价格指数保险) |
用于金融服务贴息和商品豆保险保费补贴 |
四、积极开拓市 推进名牌化发屔/p> |
||
(一(/p> |
咖啡产业技术体系建设,建立14个试验站 |
重点用于强化科研技术研发,试验站建设,技术推广、科技成果转化等环节的补助 |
(二(/p> |
实施咖啡品种战略 |
用于品种引进、租地、试验、管理、设备配置、专家费用等环节的补?/p> |
(三(/p> |
建立绿色咖啡质量标准体系 |
制定《云南有机咖啡标准体系》,《云南绿色咖啡标准体系》和《云南咖啡出口和流通贸易标准《/p> |
(四(/p> |
建设亚洲最大的咖啡交易服务平台 |
实现50万吨贸易量,年交易额100亿元;云南本土及周边国家咖啡精深加工?0万吨,产?00亿元 |
(五(/p> |
举办云南咖啡生豆、烘焙、冲煮大赚/p> |
每年继续举办云南咖啡生豆、冲煮大赛,新增举办云南咖啡烘焙大赛 |
附表:咖啡产业三年行动计划目标任务分解推进表
序号
|
任务名称 | 内容和目栆/td> | 三年目标任务推进?/td> | ||
2018平/td> | 2019平/td> | 2020平/td> | |||
一、行动措於/td> | |||||
(一(/td> | 有机咖啡?万亩,绿色咖啡园10万亩,省、州(市)级市财政按6:4比例补助每年每亩补助400元,其中省级补助240元,州(市)级补?60兂/td> | 重点用于有机肥替代化肥、生物农药替代化学农药、优良咖啡引进和购买、清除杂草等环节的补?/td> | 以普洱、临沧、德宏、保山四大主产区为主,实 有机、绿色咖啡种?0万亩 | 以普洱、临沧、德宏、保山四大主产区为主,实现有机、绿色咖啡种?4万亩 | 以普洱、临沧、德宏、保山四大主产区为主,实 有机、绿色咖啡种?7万亩 |
二、制订产业标 推进商品化发屔/td> | |||||
(一(/td> | 布局和建设咖啡鲜果处理中?00个,分三年建设完成,每个补助20万元 | 重点用于稳定产品质量、绿色咖啡加工标准、设备采购、运行管理等环节的补?/td> | 以普洱、临沧、德宏、保山四大主产区为主,完?00个处理中忂/td> | 以普洱、临沧、德宏、保山四大主产区为主,完?50个处理中忂/td> | 5000以普洱、临沧、德宏、保山四大主产区为主,完?50个处理中忂/td> |
三、推进规模化发展 实现产业升级 | |||||
(一(/td> | 布局100家咖啡国内品鉴中心,补助200万元 | 每建成一家运行良好,一次性补?丆/td> | 在全国主要消费城市布局30家云南咖啡品鉴中忂/td> | 在全国主要消费城市布局30家云南咖啡品鉴中忂/td> | 在全国主要消费城市布局40家云南咖啡品鉴中忂/td> |
(二(/td> | 建立10家海外销售中心。每家财政补?0万元 | 企业每在海外市场建立一个云南咖啡销售中心并正常运转的,由省财政一次性补?0万元 | 准备阶段 | 在美国、加拿大、马来西亚等国家建立5家海外销售中忂/td> | 在美国、加拿大、马来西亚等国家建立5家海外销售中忂/td> |
(三(/td> | 金融保险服务(仓单质押、价格指数保险),每年贴息和保费补贴2000万元 | 用于金融服务贴息和商品豆保险保费补贴 | 依托云南国际咖啡交易中心面对全省咖啡产区实施金融保险服务 | 依托云南国际咖啡交易中心面对全省咖啡产区实施金融保险服务 | 依托云南国际咖啡交易中心面对全省咖啡产区实施金融保险服务 |
四、积极开拓市 推进名牌化发屔/td> | |||||
(一(/td> | 加强咖啡产业技术体系建设,建立14个试验站,每年补?10万元 | 重点用于强化科研技术能力,试验站建设,加大科技成果转化力度,运行管理等环节的补?/td> | 在全省咖啡主产区建立咖啡产业科技服务体系 | 在全省咖啡主产区建立咖啡产业科技服务体系 | 在全省咖啡主产区建立咖啡产业科技服务体系 |
(二(/td> | 实施咖啡品种战略,每年需补助1000万元 | 用于品种引进、租地、试验、管理、设备配置、专家费用等环节的补?/td> | 依托国际咖啡品质学会等国际组织,引进咖啡品种,逐步实现云南咖啡品种合理配置 | 依托国际咖啡品质学会等国际组织,引进咖啡品种,逐步实现云南咖啡品种合理配置 | 依托国际咖啡品质学会等国际组织,引进咖啡品种,逐步实现云南咖啡品种合理配置 |
(三(/td> | 建立绿色咖啡质量标准体系,一次性补?0万元 | 制定《云南有机咖啡标准体系》,《云南绿色咖啡标准体系》和《云南咖啡出口和流通贸易标准《/td> | 完成系列咖啡绿色、有机、加工、贸易等标准的制宙/td> | ||
(四(/td> | 建设亚洲最大的咖啡交易服务平台,一次性补?000万元 | 实现50万吨贸易量,年交易额超过100亿元人民币;实现云南本土及周边国家原料咖啡为主的精深加工产量10万吨,产?00亿元人民?/td> | 建设亚洲最大的咖啡交易服务平台(准备阶段) | 建设亚洲最大的咖啡交易服务平台 | 建成并开始运衋/td> |
(五(/td> | 举办云南咖啡生豆、烘焙、冲煮大赚/td> | 在每年已举办生豆、冲煮大赛之后,增加烘培大赛 | 每年在全?1个城市分别举办云南咖啡生豆、烘焙、冲煮大赚/td> | 每年在全?1个城市分别举办云南咖啡生豆、烘焙、冲煮大赚/td> | 每年在全?1个城市分别举办云南咖啡生豆、烘焙、冲煮大赚/td> |
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