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为深入贯彻落实《农业农村部办公厅关于印?lt;2018年生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动实施方案>的通知》（农办医?018?2号）精神，指导全省生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动开展，进一步加强生猪屠宰监管，维护生猪产品质量安全，省农委制定了《贵州省2018年生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动实施方案?现印发给你们，请认真贯彻执行、/div>
2018???/div>
贵州?018年生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动实施方案
为切实加强全省生猪屠宰行业管理，落实生猪屠宰企业质量安全主体责任，规范屠宰质量管理，强化屠宰企业日常监管，助力屠宰标准化创建，根据《农业农村部办公厅关于印?lt;2018年生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动实施方案>的通知》（农办医?018?2号）要求，结合我省屠宰行业监管实际，制定本实施方案、/div>
一、工作目栆/div>
全面贯彻落实〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-219152.html" target="_blank">
农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《贵州省牲畜屠宰条例》，加强生猪屠宰行业管理，坚持问题导向、标准兼治，以实施生猪屠宰质量管理规范、屠宰企业清理换证和推进标准化创建为抓手，以宣传贯彻《生猪屠宰管理条例》为重点，以落实生猪屠宰企业质量安全主体责任为目标，保持高压态势，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为，有效维护生猪产品质量安全、/div>
二、主要任加/div>
（一）落实生猪屠宰企业质量安全主体责任。全面落实生猪屠宰企业质量安全主体责任，要求屠宰企业建立标准操作规范，严格执行生猪屠宰操作规程，落实肉品品质检验制度，规范生猪屠宰生产活动。鼓励屠宰企业申请危害分析和关键控制点（HACCP）、质量管理体系（ISO）等认证，提升屠宰企业管理能力。建立屠宰企业信用记录制度，并纳入全国信用信息共享平台、/div>
（二）落实屠宰质量按理规范。按照农业农村部的统一部署和要求，规范生猪屠宰质量管理，从质量安全要求、机构人员、设施设备、生猪入场管理、屠宰过程管理、产品出场管理、制度建设等方面规范屠宰企业建设运行。把生猪屠宰质量管理规范作为屠宰企业基础性要求，全面推进屠宰企业规范化、标准化、制度化进程，提升屠宰行业发展水平，维护肉品质量安全、/div>
（三）紧盯重点监管目标。切实开展屠宰巡查，强化屠宰企业日常监管，建立健?ldquo;双随?rdquo;抽查机制。加快推进屠宰企业清理换证工作，对不符合条件的，限期整改，整改仍达不到要求的，坚决依法取缔。强?ldquo;代宰行为管理，有代宰业务的屠宰企业，要完善委托屠宰协议，督促屠宰企业提升服务水平，严厉打?ldquo;只收费、不管理，只宰杀、不检?rdquo;等行为、/div>
三、主要措於/div>
（一）继续开展清理整治行动。各地在巩固近年?ldquo;屠宰亮剑行动扫雷行动专项整治清理换证等已有成果的基础上，继续开?ldquo;清理整治行动，积极协调地方政府加快推进屠宰企业搬迁或依法取缔问题屠宰企业。要联合环境保护部、住建等部门加大生猪屠宰资格审核清理力度，加快推进屠宰企业清理换证与转型升级、/div>
（二）深入推进生猪屠宰标准化创建工作。各地按照《贵州省生猪屠宰标准化创建实施方案》的要求，加快推进生猪屠宰标准化创建工作。标准化创建过程要做好监管队伍的培训、法规政策宣传、技术示范指导、督导检查等工作，优化监管队伍建设、提升监管能力，切实推出标准高、管理严、质量优、品牌响的标准化屠宰企业、/div>
（三）严厉打击屠宰环节违法活动。结合《贵州省畜禽屠宰违法犯罪联打行动实施方案》的实施，针对城乡结合部、屠宰企业周边、私屠滥宰专业村（户）等私屠滥宰易发区和多发区，采取主动查处和举报核查相结合、定期巡查和飞行检查相结合、日常监管和专项整治相结合等方式，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质、添加使?ldquo;瘦肉?rdquo;等违法行为。同时，严防走私生猪进入屠宰企业、/div>
四、工作步骣/div>
（一）动员部署（2018?月底前）。各地结合实际，进一步对扫雷行动目标任务进行细化，完善整治措施，明确工作要求，建立绩效考核机制，认真部署生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动。同时，通过闻媒体广泛宣传，营造良好氛围、/div>
（二）排查清理（2018?月初?0月底）。各地对辖区内重点区域、重点场所、重点对象全面排查，建立所有屠宰企业台账及明细表，标注屠宰企业所在位置的详细经纬度，完善违法举报奖励机制，研判分析风险隐患，提出解决方案、/div>
（三）重点整治（2018?1月初?019?月底）。针对排查清理阶段发现的问题和质量安全隐患，联合公安、环保、市场监管等部门，严厉打击生猪屠宰违法行为，化解风险隐患，依法取缔不合法和严重违法的屠宰企业、/div>
（四）总结提升?019?月）。全面总结扫雷行动实施情况，系统梳理整治行动开展情况、主要成效、经验做法和存在的不足，探索屠宰监管长效机制，建立健全部门协调联动机制，提升屠宰监管能力、/div>
五、工作要汁/div>
（一）加强组织领导。各地要充分认识扫雷行动的重要意义，加强组织领导，科学谋划，精心组织，抓好落实。同时，要建立绩效考核机制，加大核查督导力度，对重点地区和重点案件实施现场指导、督察督办，确保工作措施落到实处。要协调地方政府加大投入力度，着力解决老问题，化解新矛盾，全面提升屠宰行业水平，切实维护生猪产品质量安全、/div>
（二）加强部门协作。各级畜牧兽医部门要加大与环境保护、公安、食药监（市场监管）等部门的协作力度，强化压点提质、打击违法等工作，促进行业可持续发展；要继续完善案件移送机制，并配合公安机关做好案件调查取证等工作。各地要统筹协调，指导屠宰企业做好安全生产工作。要强化地区间联合执法，建立相邻市、县生猪产销和肉品调运联动机制，定期开展跨地域联合执法检查、/div>
（三）加强制度建设。各地要结合实际情况，从完善企业诚信体系建设、落实屠宰企业质量安全主体责任、强化屠宰企业与养殖场及销售终端衔接等方面着手，进一步健全肉品质量安全监管体系。督促生猪屠宰企业落实入场查验、待宰静养、肉品品质检验?ldquo;瘦肉?rdquo;自检、病害猪无害化处理等屠宰全过程质量安全控制措施，督促企业做好屠宰台账记，强化生猪产品质量追溯体系建设、/div>
（四）营造良好氛围。各地要及时宣传生猪屠宰监管扫雷行动进展，提高公众认知度和参与度，营造良好舆论氛围。要建立完善舆情监测和应急处置机制，对重大、突发屠宰环节质量安全事件要做到早发现、快反应、严处理，认真核查处理媒体披露的问题，及时回应社会关切。要做好典型案例警示教育宣传，及时发布工作动态和信息，引导消费者科学消费肉品、/div>
（五）加强信息报送。各地要健全完善生猪屠宰监管扫雷行动信息报送机制。案件信息实行月报制度，每月5日前报送上月《生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动情况统计表》《贵州省屠宰行政处罚案件明细表》及移送公安机关的大要案详细案情?019??0日前报送生猪屠宰监?ldquo;扫雷行动工作总结（包括整体情况、主要措施、存在的问题、下一步工作安排等）。同时，请各?ldquo;扫雷行动联打行动中及时将好的经验做法、意见和建议报省农处屠宰行业管理处、/div>
联系人：省农委屠宰行业管理处姚敏
联系电话?851-85284009
真：0851-85284009
电子邮箱：gzstzc@163.com
附件?.生猪屠宰监管扫雷行动情况统计?/div>
2.贵州省屠宰行政处罚案件明细表
附件1
生猪屠宰监管扫雷行动情况统计?/div>
填报单位 填报日期 朇br />
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宣传培训情况 |
举报样/p> 查情冴/p> |
屠宰执法情况 |
行政执法案件查处情况 |
案件秺/p> 送情冴/p> |
专项行动工作成效 |
|||||||||||||||
媒体宣传 |
发放宣传材料 |
举办培训班次 |
培训人员数量 |
接报数量 |
查实数量 |
全省开展执法次?/p> |
出动执法人员数量 |
开展联合执法次?/p> |
立案件数 |
涉案物品数量 |
货倻/p> |
罚没金额 |
曝光案件数量 |
移送件?/p> |
追究刑责人数 |
清理小型屠宰场点数量 |
病害猪无害化处理 数量 |
屠宰环节瘦肉精监督抽检 |
捣毁私屠滥宰窝点数量 |
其他 |
（次（/p> |
（份（/p> |
（次（/p> |
（人次） |
（起（/p> |
（起（/p> |
（次（/p> |
（人次） |
（次（/p> |
（件（/p> |
（头（/p> |
（万元） |
（万元） |
（件（/p> |
（件（/p> |
（人（/p> |
（个（/p> |
（头（/p> |
（万份） |
（个（/p> |
|
注：填写涉案物品数量、病害猪无害化处理数时，计量单位统一?ldquo;?rdquo;计，重量90公斤折合?头、/div>
附件2
贵州省屠宰行政处罚案件明细表
填报单位（盖章） 填表人： 联系电话 报出日期：年月日
序号 |
文号 |
案由 |
当事亹/p> |
简?一般程庎/p> |
处罚结果 |
决定时间 |
执行情况 |
复议诉讼情况 |
||||||
姓名、名?/p> |
联系电话 |
自行履行 |
强制执行 |
行政复议 |
行政诉讼 |
|||||||||
填报说明:
1、此表由屠宰执法部门填报：/div>
2、姓名（名称）栏目指的是当事人的个人姓名或单位名称；决定时间指的是下达决定书的时间、/div>
地区９/font>| 食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务、br/>电询?535-2129301 QQ?891238009 |
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