关于征求香菇酱产品能否添加食品添加剂红曲米批复的通知

　　丽水市市场监督管理局（食品药品监督管理局）：

　　你局《关于香菇酱产品能否可以添加红曲米的请示》（丽市监[2017]48号）收悉，经研究，答复如下：

　　一、根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），食品添加剂红曲米可以�?ldquo;腌渍的蔬�?rdquo;�?4.02.02.03）中按生产需求适量使用，不得在��食用菌和藻类���?4.03）和��食用菌和藻类罐头�� �?4.03.02.04）中使用。而浙江百兴食品有限公司企业标准《菇酱》（Q/BXG0002s-2011）中，引用标准为《食用菌卫生标准》（GB7096）和《食用菌罐头卫生标准》（GB7098），按照该标准生产的��杏鲍菇什�?rdquo;�?ldquo;香菇�?rdquo;企业自身确定归类�?ldquo;食用菌和藻类罐头��，不得添加食品添加剂红曲米、�/div>